無双本舗の 種なしほし梅 ～5月の新

★ 種なしほし梅 ★


奈良県産の有機梅をシンプルな調味液に漬け込み、
ひとつひとつ丁寧に天日干しにしました。
ほんのり甘酸っぱいソフトタイプの干し梅です。


まあなんといいますか、不思議な梅です。
お菓子と言えばお菓子でしょうし、ご飯のおとも言えばそうとも言えそうな。。。
有機梅そのものの旨みと酸味に、ほんのりはちみつ風味の甘さ。
暑気ばらいに、疲労回復に効くかも

（ 管理人 ）