『穀物をめぐる大きな矛盾』

きのう紹介したラジ・パテルの『肥満と饑餓』
を訳した佐久間智子さんがだしている
ブックレットがあります。

佐久間智子
『穀物をめぐる大きな矛盾』（筑摩書房、７５０円＋税）。


グローバル化が農業のありかたに
どのようなひずみをもたらしたかが
とてもコンパクトにまとめられています。

なかみぎっしりだし
読むのにもそれほど時間もいらないし
値段もお手ごろ。

というわけで
私いちおしの本です。

とくに私がうれしいのは
農と食の未来のために
著者が提案していることです。

地産地消
有機栽培
玄米菜食

その大切さは
私なりにわかっているつもりでした。

からだのことを考えれば
それがいちばんなのです。

しかしそれは
グローバル化が農と食に
もたらしたゆがみをただすための
方法でもあったのです。