みなさんこんにちわ
今日は先週末のかつおさんの釣り情報を
お伝えします。
まず、土曜日は野見にイカ&キス釣りに行っていたらしく
イカは400グラムを1匹釣り、その後
20センチ位のキスを4人で
60匹釣りあげ、行っていたメンバーが
みんなキスをいらないからと
かつおさんが全部頂くことに・・。
翌日安芸の浜田釣り船にて
イサギを釣りに行って
イサギが入れ食いで小ぶりだが80匹釣りあげ
あんまり釣ってもしんどいから
早々に引きあげて帰ったようです。
そしてかつおさんには
昨日のキス60匹と
今日釣りあげたイサギ
60匹を(20匹はあげたそうです)
捌くというミッションが!
まずはキスをとりあえず天ぷらにする分だけ
捌き残りは後日にし
日も暮れかけた夕方から
大量のイサギのウロコをのけて
開き、内臓を除けて行く。
キレイにさばいてますね~
まな板から凄い年季を感じます!
塩水に漬けこみ
網に入れ一晩干す。
翌朝取込み
1個ずつラップにくるみ店長となべチャンに
差し入れしてくれました(^^♪
私も一日干しは作った事があるが
60匹を捌くのはかなり根性がいるはず・・。
しかも2日連チャンで釣りをした日に捌くのはうぅ
かつおさんホントにお疲れ様でした
頂いたイサギはかつおさんの苦労のたまものと
噛みしめながら美味しく頂かせて頂きます(#^.^#)
ありがとうございます!
今晩食べるのが楽しみです
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