ピーマンの大量消費

先日の、困ったピーマンは「チンジャオロース」になりました。

お肉、ちょびっと。
タケノコ、どこかに入っている。
そんな感じの、ピーマンたっぷりのチンジャオロースです。

この夏、これを何回もいただきました。

そろそろ～ならなくなってほしいなあ・・・。
無い時は、買ってまで使うんだけど。
この今のピーマン、冬まで残しておけないかなあ・・・？