あのなつ日記

毎日、色々な事を考えてます。

TOKYO豚骨BASE

2017-03-06 14:48:56 | ラーメン



2013.10.30 @faceook********************


渋谷のガード下にある「TOKYO豚骨BASE」に行ってきました。
ここはあの「博多一風堂」の系列店で、一風堂のスープをベースに麺や具材、新味で遊んでいる店。

今回は豚骨醤油+タンメン野菜をチョイス。
一風堂って、イマイチぱっとしないイメージがあったけど、こっちは更に進化している。

あっちに飽きた方はど~ぞ。
美味しいよん♪









食べログ→ TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 渋谷店


********************2013.10.30 @faceook




あえなく閉店。
でも、品川でも池袋でもやっているから、たまたま渋谷だけな感じ。
元々、実験店だから、売れなくて閉店という訳でもなさそうだし。



海外で豚骨ラーメン店(もちろん、一風堂以外の店って意味ね)に行くと、辛玉(辛い味噌のカタマリ)を入れたバージョンってのが必ずある。
これは、「一風堂」が元祖。
海外進出に積極的だった一風堂、そこの赤丸新味が向こうの人に受けが良かったんだね。

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