あのなつ日記

毎日、色々な事を考えてます。

東京ラーメンショー 2016

2016-11-07 03:13:46 | ラーメン


今年も行ってきました「東京ラーメンショー2016」。

食べたのは3人で6杯+替え玉。

個人的には「濃厚熟成味噌 福島鶏白湯」が旨かったかな。




dsc_0272



dsc_0275



dsc_0278



dsc_0279




愛媛宇和島実行委員会「愛媛宇和島鯛塩そば」

鯛出汁が利いていて、すごく旨い。
これは2位かな。
カミさんはこれが一番うまいと言っていたよ。


dsc_0283




福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊「濃厚熟成味噌 福島鶏白湯」

これは旨い。
甘味噌とダシが秀逸。
味がうまくまとまっていたよ。


dsc_0284




金沢麺達兼六会「濃厚味噌『炎・炙』肉盛そば」

味噌は旨かった。
ダシが薄めだったかな。
味噌の旨さを前面に押し出す為に、ダシの部分を抑えたのか?

福島鶏白湯と同時に食べたので、気になっただけかも。
単独なら旨かった?


dsc_0286





dsc_0288



dsc_0293




中華蕎麦 とみ田「山水地鶏そば」

使っている鶏は、佐野実が作った佐野ファームのものだそうだ。
確かに鶏が利いていて旨い。

麺がのびやすいものだった。
食べている内にのびてきた。
まあ、それまで時間もあったんだけど、ラーメンショーの会場では不利だよね。
そこが残念。


dsc_0299




ラーメンまこと屋「限定 肉もり牛醤ラーメン」

これは旨い。
上にのっている牛丼の具みたいなのは、ちょっと生姜がきいている(しぐれ煮っぽい?)。
少し甘めのスープと凄く合っていて、一緒に食べると激旨。

牛骨ラーメンは好きでよく食べるんだけど、これは全然牛臭くないよ。
牛骨の特徴も薄いので、そこがメリットでもあり、デメリットでもあるかな。


dsc_0300




拉麺 久留米 本田商店 × モヒカンらーめん × 南京千両本家「元祖とんこつ!久留米『80週年』ラーメン」

正当な久留米ラーメン。
味もその通りでした。

せっかくの場なので、博多ラーメンとの違いとかの説明をもっと書いておけば良かったかも。


dsc_0304





dsc_0307

『食べ歩き』 ジャンルのランキング
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 伊藤商店 | トップ | 茄子のグラタン »

コメントを投稿


コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
  • 送信元の記事内容が半角英数のみのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • このブログへのリンクがない記事からのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • ※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。