クッキー焼いちゃいました

6:50 起床→旦那さまの昼食作り→送り出し
7:30 洗濯やら何やら。ぼーっとする。
8:00 お菓子作り開始
8:30 クッキー焼きあがる





朝からお菓子作りという贅沢な時間の使い方^^

しかも先週末の引越しで届いた冷蔵庫入らなかったので、しばらく二週間は冷蔵庫なし生活。

ゆえにバターなし。牛乳なし。

そんな環境下でもクッキー食べたくなった私。
買いに行くのも面倒くさいし。。

ということで、今回は
ホットケーキミックス200g
片栗粉 少々
卵1個
オリーブ油 大さじ1
お砂糖 大さじ大盛り3杯
で作ってみた♫

片栗粉が入ってるから、さくさくマカロンみたいな食感に！
しかも私好みの甘めクッキー♫

無理にヘルシーに作るより、がっつり甘いの作ってちょっと食べる方が好き。

写真も無駄に構図等にこだわって撮ってみる。
ティーポットはスリランカで買ったもの。下がティーカップになってるのだ。
形が可愛くてお気に入り。

そういえば陶器とかつるっとしたので丸っこいデザインって好きかも。

こないだ六本木ミッドタウンで買った花瓶もこんなん。




今日は天気がいいなぁ。