旅館月見荘 若旦那の絵日記

鹿児島県指宿温泉「旅館月見荘」の若旦那のブログです。

ご当地グルメ『小牧そば』

2016年09月12日 01時06分39秒 | 日々
『小牧そば』。


指宿の小牧地区に古くから伝わるそばの食べ方で、


燻製した鯖(サバ)でダシをとったアツアツの味噌汁を、


おそばにかけながら食べる。






そばに載っている白いのは大根です。



燻製した鯖でダシ?


そばに味噌汁?


大根おろしではなく大根?


などなど、初めての方には『?』がつくとは思います。



私?


私、好きなんです。


燻製した鯖(サバ)でダシをとったアツアツの味噌汁が美味しいんです。




食べてみたいと思われた方、


指宿市役所近くの『めん処 小牧庵』で食べれますよ。




温たまらん丼、温たまらん豚、


そら豆スイーツ、勝武士(かつぶし)ラーメンなど、


指宿にもいろんなご当地グルメ・スイーツがありますが、


古くから伝わる昔ながらのご当地グルメ『小牧そば』、


お食べし。













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