HALAL FOODS

街をぶらついていたら小さいお店が。あらまぁHALAL FOODSのお店だ。確かにこの街には外国人が多く住んでいる。近隣諸国の人も多いが中東の方の人も多いのでこんな店ができたのか？隣の駅にはHALAL FOODSを使ったレストランもある。

今年の梅酒

バンコクにいる間は梅酒、梅干しの仕込みは無し。昨年６月に梅酒を再開。ホワイトリカーで作った。

一般的なレシピでは甘すぎるので梅1kg、ホワイトリカー1.8L、砂糖0.8kgで作ったがまだ甘い。
今年は果実酒用のブランデーを用意した。梅は和歌山県産の南高梅（大玉）。砂糖は0.3kgとしてみた。

さて、出来上がりが楽しみだ。

さくらんぼ

今年初のさくらんぼ、スーパーで安いやつがあったので購入。とりあえずこれでもいい。大好き桜桃。