中目黒の食堂、 Kitchen Troquet(トロケの台所)

中目黒のちいさな食堂、「トロケの台所」経営初心者の、開業日記~そしてお店の運営のこと~お知らせ、日々のいろいろなこと。

ハヤトウリ浅漬けになりました。

2016年11月08日 | お知らせ
今朝もすこうし早起き


この機会に生活リズムを前倒しにしよーかと

おもったり。


不調なとこ、できないこと、

自分のこと、自分のする仕事、を

知ることってとーても

だいじです



できないものをできるよーに

するために

なぜできないのか、を分解して考えて

ひとつひとつできるように

部品をとりかえていく。


最終てきに組み立てなおして

うまく連動するか、確認をする。


それが無理なくつづくか、

定期的にチェックする。



自分のことも、仕事も、

だいたいそういうよーにして

修正していくのですけど

土台のひとつひとつを改善していって

それをくみたてなおす、

とゆーのは時間が要るものです



けして早回しができないもので

無理して急いでやろうとすれば

やっぱりどこかに無理が出るもので


むりなく、余裕もって

とりくむには

はやめはやめの対応がよいですよね。




ほんじつ

ハヤトウリが浅漬けになっています

です

炒め煮もでてます。

ほか、さつまいもといんげん 揚げ浸し

こまつなおひたし、

バターナッツかぼちゃ、

(あとわずか)

などなどです。


きょうもやさい行きましょう。



今日はてりやき、若鶏ですけど

明日からは親鶏つかいました

チキンチョップいきます

フォトジェニックなきがします😄



さて、



とあるライブのおしらせです。



くわしくはまた。



ケーキたくさんでてます😋

お昼に持ちかえりで、午後のひととき

夜に持ちかえりで、翌朝のおめざ

などおたのしみください♪


◉パルミジャーノのケーキ

◉和栗と胡桃のケーキ

◉トロピカルなポポーとドライフルーツのケーキ

◉バナナのケーキ



さっくり、ふんわり

たまごの香りがするケーキ。


パルミジャーノがまもなくおしまいです。


11月のおやすみ予定、更新しました。

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さて、おしらせです

9月より、基本的にお席のご予約をお受けしない

ことになりました。


今後、ご予約お受けいたしますのは

基本的なご予約のお約束をふまえ、

(3名さま以上、など)

すでにご予約いただいたことがある

お客さま、ならびに

そのお客さまのご紹介によるもののみ、

とさせていただきます。


ながながーと考え考えていました

ことですので

ご容赦いただきたく、

ご予約の件以外ではなにも

かわりませんですので

普段どおりおこしくださいませ。



あわせまして、2017ねんより

平日のオーダーストップ🕤

21:30にかわります。

土日祝はいままでどおり🕘21:00です


***********************************

10月のおやすみについて。

毎月のおやすみは↓こちらから

ご確認いただけます

「今月のおやすみの予定」

***********************************

初めていらっしゃる際、

お店のようすが知りたい、という方に

「はじめてお越しの方へ、について」

ご予約に関することもかいてあります。


《追加》ただいま、店内でのお待ち合わせは

ご遠慮いただいております。


店内へのご案内はお揃いになってから

おねがいします。


また、お並びになるさいにも

後からいらした方が列に入ることは

ご遠慮いただきたく、

なかなかお並びの方まで手が回らない

ことがおおいのですけど

よろしくお願いもうしあげます。


***********************************

営業時間

ひる 11:30 - 14:00 L.O.(14:00閉店)
よる 17:00 - 22:00 L.O.(22:30閉店)
※土日祝営業のとき 17:00 - 21:00(21:30
閉店)

NEW‼️➡︎ 2017年より、

平日よる17:00-21:30 L.O.

となります。




ひるよるともに、売り切れによる早じまい

あります。

とくにおやすみ前はご容赦くださいm(_ _)m

***********************************

定休日、ありません

いまはほぼ日曜おやすみです

突発的なことや、そのときの用事により

ちがう曜日にもやすむことがあります

遠くから来られる方は確認お願い

いたします。

***********************************

専用駐車場はございません。

店の前、駒沢通りにパーキングスペース

ありまして

脇道をはいったあたりにもいくつか

コインパーキングあります

***********************************




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