中目黒の食堂、 Kitchen Troquet(トロケの台所)

中目黒のちいさな食堂、「トロケの台所」経営初心者の、開業日記~そしてお店の運営のこと~お知らせ、日々のいろいろなこと。

おやすみのこと、そのに

2017年07月17日 | 日々のこと
きょうもおやすみ。

なんだかんだと決まった時間に

おきるのですけど

きょうはがんばって(?)

昼まで二度寝しました🛌



ひとまず、寝ることによってしか

回復しないとこってあるわけで

そしてまた

つぎにさしせまった作業がない、

とゆー安心感が

ふかい眠りをつれてくるよーです

よきことです。


来月もれんきういきましょー。




こーゆーのも好きです。

夏はやっぱりつめたいやつ....



昼からはおみせいって

趣味のじかん😊


いろいろ試したのちの、

これだ!とゆージンジャーブレッド

の配合がきまりました。


サクサクとしつつ、ザクっとした

食感もあり

こうばしく焼き込んだ粉の風味

あと、扱いやすさとゆーのも

ありますしです。


しばらくは製法のちがうのが

あれこれ出てきますので

気になるかたはぜひ☕️
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