中目黒の食堂、 Kitchen Troquet(トロケの台所)

中目黒のちいさな食堂、「トロケの台所」経営初心者の、開業日記~そしてお店の運営のこと~お知らせ、日々のいろいろなこと。

月曜日まえの夜のこと。

2017年06月18日 | 考えたこと
ざあっ と強くなる雨の音。


ときどき、ふっとよわくなり

ぽたぽたとしたたる雫の音が

街のしじまにひびくよーな

表情ゆたかな日がつづきそーです☔️


水もパワーもすいこんで

ぐうっとおおきくなる


畑を直に見るのってすごうく

よいです。




時々だからこそ、そーして

あじわいぶかく思うのかもしれない

のですけど!



さて、中目黒にかえってきました

トろきちです👐


こたえをいそいではいけない、

もとめているならば早からずおそからず

目の前にたちあらわれるであろー

とおもうこのごろ。


ルールはすくないほうがよく

けれどもないわけにもいかず

立てる原則は、なるべくちいさく

「そういうものなのである」という

くらいの動き方の規則のよーな

ものであるのがよいですよね。



なぜ、そういうものなのであるか、


それは、そういう動き方でないと

あっちとこっち、こっちとそっち、

あるいは三方からぶつかることがでてくる

からなのですけど

そー考えると

交通ルールのようなものなのかも。



ちとちがうところは

「そのルールをたてるのはお店である」

ということですけど


ほんとーは


「そういうルールが全体の動きを円滑にする、

あるいは衝突をなるべくすくなくする

歯車のよーなものなはずだ、

とお店が(できるかぎり客観的に)判断した」

ことだとおもうのです。


もちろん、

「そんなの勝手にきめたことでしょう」

と言われることもおおいの

ですけど。
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