TRITON

"大人少女戦士の無限戦記"

豚肉を炒めるときのコツ

2017年08月05日 22時41分08秒 | ひとりごと
染み出てくる油が
最初は白濁しているのが
透き通ってくるまで炒める
そのあとに野菜とかを投入する

あと自分は

小間切れではなくて
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を好む
食感の問題

キノコもシメジではなくて
舞茸を使うのを好む
これも食感と
やはり味がいいから
ただし色合いは少し悪くなる
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