美味徒然 トロワサージュで…

飯田橋に移転したトロワサージュのソムリエが綴る
フレンス料理、ワイン、洋食にまつわるetc

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牡蠣のポタージュも始まりました。

2016-10-13 | グルメ

飯田橋のトロワサージュです。

 

お待たせいたしました!

今年は少し早いですが、牡蠣のクリームポタージュが始まりました。

 

ちょっと前までは白桃のヴィシソワーズをお出ししていたような気がするのですが、

今年は暑さ寒さのメリハリがございますね。

 

シェフのオリジナルのポタージュです。初めての方はちょっと驚かれます。

牡蠣の風味と香味野菜、クリームが一つになって何とも言えない旨味に変わります。

 

優しくて味わい深くて、滋養たっぷりの逸品です。

 

まだ召し上がっていない方は、是非ご笑味下さいませ。

 

 

詳しくはホームページを…。http://troissages.muse.bindsite.jp/

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