TRATTORIA MAGARI

大田区洗足池のイタリアン・トラットリアマガーリのブログ。「マダムのひとりごと」

露地物のグリーンアスパラガス

2017年05月19日 | マダムのひとりごと
山菜に続き郡上八幡からアスパラガスが届き始めました~。

来はじめたばかりですので、まだ細いものもございますけど味は保証いたしますよ。


シェフのグリルはうま味を逃さない焼き加減が絶妙です。


塩とオリーブオイルで💖 shimple is bestです。

フランスやイタリアのソーヴィニヨン系、ピノグリ系、爽やかなワインにぴったりですね。

昨日の賄い:アスパラ三昧、お料理教室メニューのパスタ

6月1日(木)のお料理教室のみ空きがございます。
詳細はこちら↓↓

時間:11時半~
会費:4,500円(講習料、試食代、ドリンク付)
メニュー:トルタ・ディ・パターテ(ジャガイモのケーキ風、アツアツでも冷めても美味しくみかけは非常にゴージャスですので接待用におススメします)
      白いラグーのパスタ(初夏向き、鶏肉を使った白いミートソースです)
      インズミーノ(烏賊とほうれん草の煮もの、イタリアの定番で今回はトスカーナ風) 烏賊の美味しい季節に作って頂きたい定番です。
      オレンジのテイラミス風(マガーリ得意のなんちゃってシリーズ。簡単デザートですよ)

あと4名様まで可能です。是非いらしてくださいね。




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