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130個!

2011年09月14日 | 庭先・家庭菜園
タイトルの130個!のこの数字はというと・・・

一昨年植えた柑橘類の実を昨日収穫したら、こんなにたくさん生ってました。



去年は数個しか生ってなかった酢橘 ( すだち ) 、なのでこんなに生ると思ってなかったから嬉しい誤算。

酢橘の産地の徳島では、ただいま酢橘の陰干しして乾燥させる “ 予措 ( よそ ) ” の真っ最中だそうです。

乾燥によって酸味が強くなり、実の変色を防いで、日持ちが良くなるそうで、私もその真似っこを。

予措が終わったら、これだけ生ったのだから皆にもお裾分けを。

手をかけなくても律儀になってくれた酢橘、これって我が家の家庭菜園の優等生だよね


 

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2 コメント

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収穫! (藤子)
2011-09-14 09:51:21
130個もなったなんて大豊作?ですね(^^ゞ
2年でこんなに実がなるなんてビックリです。

すだちって実はあまり使った事がないの
ですが、見ているだけど口の中柑橘類の
甘ずっぱい風味が広がってきますね♪
藤子さんへ (mami)
2011-09-16 09:23:26
藤子さんコメントありがとう!
4~5cmの小玉で、葉っぱと同一色なので、収穫したら予想以上にありました。
手をかけないために、少し生らし過ぎのようで、来年反動が来るか解りません。

甘酸っぱい風味が焼き魚やお鍋を味を引き立たせるので、レモンとは違った良さが。
今までもらってばかりだったので、あちこちにあげるねって口約束をしちゃいました(笑)

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