あおぞら日記

おいしい嚥下食♪楽しくお出かけ♪在宅生活♪いろんな想い♪

栄養補助食品レビュー◇ウイダーインinゼリー エネルギーイン レモン

2013年09月05日 | 食べやすい食事
ついつい忘れがちになっちゃうけど…
このブログ、嚥下食の紹介をしよかな~なんて理由で始めたんだったよな…

今年度に入ってから、神経内科の月1回の訪問診療のたびに「痩せたねぇ~」と言われ続け…
6月には、メールで栄養指導を受けさせてもらいました。

その結果…

結構食べているつもりだった私の一日の摂取カロリーは、約700キロカロリーとの結果でした

いくらなんでも1000キロカロリーは食べてると思ったのにな…
だけど、これ以上の量を食べるのは無理だな…
食事形態を落とせば、量としては増えるけど、水分でカサが増すので、結局のところ摂取カロリーは変わらない。
胃ろうから栄養剤を流すという手もあるけど、お腹が膨れて食べたくなくなるし、キモチワルイっていうか、苦手…

栄養士さんからは、
「最低でも1000キロカロリーはほしい。できれば、1200キロカロリー。」と…

方法はひとつしかない。
カロリーの高いものを食べる!

アドバイスとしてもらったのは、

ドレッシングをマヨネーズに変える
タンパク質に脂肪分を加えて調理する(お肉を油で炒める、魚をバターでムニエルにするなど…)
おやつに乳製品を食べるようにする(牛乳を使ったデザート、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルトなど…)
栄養補助食品の摂取を検討する

できるものからやってみよう
ってことで、上の3つは頑張っています。
経管栄養は避けたいからね…


栄養補助食品や高カロリーの栄養剤を飲んだり食べたりしたことがある人はわかると思いますが…
かなーり甘ったるくて、口の中が粘つくものが多いです。
甘いものが得意でない人は、結構ツライですよね…

とくに夏場の食欲のないときなんかには、出来ることなら食べたくない、飲みたくないものです…


一昨日、お出掛けついでにコンビニに寄ったら、こんなものを見つけました
ご存知の方もいっぱいいらっしゃるかと思いますが…
なかなか買い物に行く機会のない私には大発見

《ウイダーinゼリー エネルギーイン レモン》





ハイ、これ、お馴染みのウイダーインゼリーのレモン味です
期間限定みたいです。

私が、レモン味が好きだから買ってみたんですが…
ちょっぴりすっぱく、サッパリしていておいしいですよ~
後味もスッキリで飲みやすい

勝手にレビュー

味       ★★★ スッキリさわやかなレモン味でスッと飲める。後味もさわやか。
飲みやすさ ★★☆  ちょっと粘性が低く、サラッとしている。飲みやすが、嚥下障害がひどい人には、ちょっと危ないかも…
栄養     ★★★ このスッキリな飲み心地で180kcalさすがエネルギーinだけあると思う。効率がイイ!
持ち運び   ★★★ カバンに入れて持ち運べるサイズ。残しても蓋をしておけるのがイイ。
パッケージ  ★★☆  ふつう。
価格     ★★☆  ふつう。コンビニで1個204円で購入。ネットだと1個あたり170円くらいのもある。


いつものように、私の好みだけでの判断です

私はかなーーーり気に入りました
甘酸っぱいのと、後味がスッキリなので飲みやすいのです。
食欲がないときにピッタリです

この大きさで180キロカロリーは嬉しい限りです。
甘ったるくないのが、私にとっては一番のポイントと言えそうです
これならグビグビ飲めそうです!!(←本当か??)

夏場の栄養補給にピッタリです
お試しあ~れ

って…
もうすぐ秋になるっていうのに…
すみません…


嚥下食☆チーズリゾット

2012年12月12日 | 食べやすい食事
こんにちは~

外は寒いようだけど、窓際で車いすに座ってると暑い
ヒーターの前で腕まくりしてますぅ~
ecoじゃない、私…


今日は、最近、一番おいしかった料理を紹介しまーす

《チーズリゾット》




とっし~の勝手にミシュラ~ン
★★★★★ 星5つ~っ

《総評》
いや~、出ましたよ星5つ
これは、食べやすさ&見た目&味すべてOKです
リゾットって言っても、冷やご飯で作っているので芯はないのでやわらかいです。
チーズ好きにはたまらないです
う~ん、言ってみればカルボナーラみたいなお味のリゾット風です

最近入ってくれるようになったヘルパーさんが作ってくれました
どうやら、クックパッドで調べたようです
すごいですね、クックパッド

おかゆはやっぱり毎日だと飽きちゃうから、こういう洋風なのはうれしいですね
若者好みの料理です。
お米がやわらかくなってるので、ふつうのおかゆと変わらないくらいの食感です。
それでも、粒が苦手なら、冷やご飯じゃなくて白粥で作ってもイイかも
いや~、おいしかったですぅ~
また、作ってもらお~っと

嚥下食☆トマトときゃべつのサラダ

2012年11月23日 | 食べやすい食事
今日も嚥下食、アップしちゃおうかなぁ~
この間、おいしいサラダ作ってもらったので紹介しちゃいまーす

《トマトとキャベツの野菜サラダ》




とっしーの勝手にミシュラ~ン
★★★★☆ 星4つ~っ!!!!

《総評》
念願のキャベツのサラダです
キャベツの千切りにごまドレッシングをかけて食べるのが大好きです

このサラダ、キャベツのペーストの中にびっくりな仕掛けがっ
なんと、ハムのみじん切りが入っていたのですぅ~
おいしさ倍増

キャベツは結構水分が出るそうです。
ペーストになりやすいのかな。
冷やして食べると、サラダ感がアップしておいしくいただけます。
そして、上にトッピングしてあるトマトがよいアクセントになっていてグゥ~
ごまドレッシングをかけていただきましたぁ~

嚥下食☆かぶの玉子あんかけ

2012年11月21日 | 食べやすい食事
さぁ、今日は嚥下食まつりぃ~
って、勝手に決めちゃったので次をアップしちゃいまーす

《かぶの玉子あんかけ》




とっしーの勝手にミシュラ~ン
★★★☆☆ 星3つ~っ!!!

《総評》
う~んトロトロぉ~~
かぶがとろとろでめちゃおいしぃ~
ワタクシ、かぶが大好きでございます。
だしで煮ると、とろけるし、甘くっておいしいっ
すぐに舌でつぶせる固さになります。
嚥下食づくりのオススメ食材です

今回は、たまごのあんをかけてくれました
でも、ちょっとのどにひっつく感じがしちゃったな…
トロミ剤が原因かなぁ、たぶん…
あんの粘調性がちょっと高くなっちゃいました~
でも、そんなのはトロミ剤の量を調節すれば解決です

あまくてトロッとしたかぶの煮物
やっぱりサイコー

嚥下食☆とろろそば

2012年11月21日 | 食べやすい食事
こんにちはー

今日もポカポカ陽気で気持ちがイイです
朝晩は結構冷え込んでるので、みなさん風邪には注意ですよ~


昨日、gooブログのアクセス解析見てたんです
このブログの検索ワードを見てみると…
『嚥下食』で検索して、ここに辿りつく人が結構いるんですね
いや~、ビックリ
思っていたより多かったです。

ってことで、今日は嚥下食シリーズをアップしたいと思いまーす
まず、一つ目は…

《とろろそば》




とっしーの勝手にミシュラ~ン
★★★★☆ 星4つ~っ!!!!

《総評》
やっぱり寒いこの時期は、あったかいものがおいしいぃ~
夏は冷たくしていただいていたそばですが、今回はあったかいのをリクエスト
つゆはトロミ剤でしっかりとろみをつけています。
一番のポイントは「とろろ」ですっ
とろろのネバネバは、ヒジョーに飲み込みやすいっ
すんばらしい食材です
まちがいなく嚥下障害の見方です

このそば、こまかーく刻んでもらってあります。
そいつを食べるときに混ぜ混ぜして、いただきます
つゆもとろみがついてるし、とろろも粘りがあるし、麺とよーくからんでおいしく食べることができます
そばの粒々も、とろろのネバネバで滑りがよくなり、「つるっ」っと入っていきまーす
うーんおいしかったぁぁぁ~~~
また、絶対に食べたい一品です