海のおうち~山のおうち 八ヶ岳の森の暮らし 

湘南藤沢から厚木仮暮らしを経て八ヶ岳に暮らす夫婦+2犬シンプルな暮らしを淡々と。

ホットサンドが食べたくて

2017-01-07 10:45:29 | 食べ物
私が娘の頃から家にあったホットサンドメーカー・・・

昔流行ったらしいね。









あー、これこれだ。

初代の器具はこれだった。



母が作ってよくお弁当に持たせてくれた。


トマトを入れるとベチャッとなるのだけれど、

それはそれでとても美味しかった。






時々・・・

無性に食べたくなるホットサンド。










ここに来て、オール電化にしたから、

今までの直火タイプのメーカーは捨ててきた。






ここに引っ越してきての4年間は、ずっと食べていないホットサンド。




ここのところ・・・・また無性に食べたくてポチった。














ワッフルもドーナツも作れるという。



ただ・・・・

パンは8枚切りだというし・・・

ミミはカットしなくてはならない。








本当は、こんなぶ厚いやつを作りたいんだけどなぁ・・・・




厚くしたら、ヒンジが壊れそう・・・・・




慣れるまで、おとなしく言いつけを守って使ってみようと思う。







取説、2部入っていた。







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ワッフル・ドーナツ型ついてきましたけれど・・・・

作る本人がダイエット中なもんですから・・・

まったく作る意欲なし。

楽しみにしている人がいるんですけどね~~



これで、お昼ご飯のレパーリーが一つ増えたので嬉しい。
私はダイエット中なので・・・・
食べ過ぎに注意!! ってことで・・・・・


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パンナコッタ・キャラメルソース

2016-01-09 19:59:43 | 食べ物
 朝マイナス3度 最高5度





朝・・・・

山火事ではありませんよ・・・





















今日のおやつ



「パンナコッタ キャラメルソース」



簡単に出来るのに、めっちゃ美味しい!!!!!!



これは、はまります。










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とりあえず、まだ・・・
毎日更新できてますねっ






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コーヒーブレンド

2016-01-02 20:39:33 | 食べ物
 朝マイナス3.9度  最高8度






今朝、ストライプの空だった・・・・











いつも普段に飲むコーヒー・・・・


いままでtoshyは、

ブルッ○スのコーヒーだったんだけれど・・・・



紅茶党の私が、

いつの間にかコーヒー党になってしまったもんだから・・・




節約節約・・・・



数ヶ月前からやめて、普通の粉にした。







そりゃー、高くて美味しいのはいくらでもあるけど・・・

リーズナブルで美味しいものを求めてみるのだ。



色々と試してみた。



一番お気に入りだったのは、諏訪の「綿半」にしかない【フジタコーヒー粉】

安いのに美味しかった。


ただ・・・

はるばる行っても、売り切れのときがあって・・・・

しかたなくあきらめた。




安定供給の西友の「お墨付き」・・・

これは、私にはライトすぎた・・・

なので、これに・・・・


MJBを試してみたり・・・・

UCCを加えてみたり・・・・





高いのはダメなの。


節約コースで美味しいのを狙うんだから・・・・



色々やってみた結果・・・・













今回のが《chiyモンドセレクション》受賞となった。




それが・・・これだぁぁぁ









ベース



まずは、西友の・・・・きほんのき 











そして、MAXIMの・・・「マスターおすすめ」 










押さえの・・・・・

KEYコーヒー・・・・これぞ本当の「モンドセレクション金賞受賞












7:2:1



これくらいの割合・・・・




今朝、これでブレンドしたコーヒーは美味しかった







ただ・・・・・


再現性に乏しいのが難点・・・・・










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美味しかったのか・・・・

美味しく感じたのか・・・・





どちらでもよろしいか・・・・





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今度は・・・・
ちゃーんと計ってやってみるべぇ~・・・・・

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だいこん

2015-12-07 18:54:43 | 食べ物
 朝マイナス3度 最高6度




朝・・・・

月と金星。(月の左下)

ここのところ、金星はひと際よく見える。





ご一行さん、通り過ぎる・・・・

鹿の季節がやってきた。

ラフィー・サーシャは大興奮










水曜日の生協で、「だいこん」一本買った。

その後、3本採りたての大根をいただいた







最初の一本は、とん汁に入れた。

2本目は、豚肉と炒め煮にした。




ずっーーーーーと、大根料理が続いている。




今日は、

大根を素揚げして、甘辛のたれを絡めた。










もう一本は、そぼろ煮にして、

今、圧力鍋の中にいる。


これで最後の・・大根。






大根は、なくてはならない名脇役。

それが得意だと思っていたけど・・・・

主役も十分いけるんだね~~~


どんな味にもよく染まって美味しく・・・・、

しかも、個性は失わない・・・・














そんな、

味のある人間になりたいもんです・・・・










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上の写真は、ガラス窓に写った夕焼け・・・・

本当の色は↓






美しいですね~






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季節はずれの水ようかん

2015-12-03 15:47:49 | 食べ物
  朝8度 最高11度 





陽が照ってなくても、外で寝ていられるほど暖かい・・・・










今日届いた荷物の中に・・・・

これ、おまけのプレゼントが入っていた。





冷蔵庫に、この前買った「こしあん」があったよね・・・・





早速使おう・・・・








水ようかんを作ってみよう






アガーと砂糖を混ぜたものを、鍋に水を入れ火にかけ、そこに入れて沸騰させる・・・

その中にあんを入れて混ぜ合わせて・・・・







荒熱をとって・・・・・型に入れればできあがり~~

簡単に出来上がる~









・・・・・・・・娘からの電話・・・・・・・・・・・・


ぺちゃくちゃぺちゃくちゃ・・・・・


















ひぇぇェ~~









荒熱どころか、



鍋で固まっちゃった・・・・・














まるで、チョコレートケーキのよう・・・・・







味はおいしい 水ようかん














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コリンキー レポート

2015-10-20 18:11:13 | 食べ物
 朝8度 最高18度



先日、無人販売所で買ったコリンキー


黄色のやつ・・・




そう・・・

生でも食べられるかぼちゃって書いてあった・・・



じゃー、生で食べてみましょうかと。






見た目、さつまいものようで・・・・


特性自家製ドレッシングであえて食べてみた。


おいしい。


かぼちゃというよりは・・・・


ズッキーニのような感じで、コリコリした触感。


くせもなく、味もあまり無い



お若いかたは、美味しいと感じるかどうか・・・・微妙・・・・






もう半分は、

ズッキーニと同じように、オリーブオイルで炒めて食べた。


これは、文句なく美味しい




また、是非食べたい「コリンキー」だわ。






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※特性ドレッシングといっても、オリーブオイル+にんにく+クレージーソルト+かんたん酢 だけなんだけどね。




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生の落花生

2015-10-08 18:00:00 | 食べ物
 朝5℃ 最高16℃


先日、千葉の落花生をいただいた時の記事の中で・・・・


ここでは、生の落花生は売っていないと断言したのだが・・・


訂正する。




売ってたのだぁーーーー




蓼科自由農園に・・・・・・







早速、塩をドバッと入れて茹でた。





これがまた・・・・

成績優秀で・・・・

最低3つぶ

4つぶは当たり前~~~





久しぶりに堪能いたしました







しかし・・・・

この近辺で採れたのかは・・・・謎・・・・







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↓おついでに、ラフィーもお願いします。でないと、スネまする・・・・



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今日のお弁当

2015-10-07 20:32:59 | 食べ物
 朝4度 最高15度  






   栗ごはん弁当





















今日は、北風ぴぃーぷぅーで寒かった~


夕方の散歩の時には、手袋と毛糸の帽子が必要だったし・・・・




なんだか、湘南の冬の夕方散歩を思いだした。




ここでは、10月=湘南の冬 なんだねぇ~












この界隈も、色づきはじめました~~









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朝、toshyが・・・

「栗ご飯とか言って、ゆでた栗でハートとかスキとか書かれても困るからね」って言ったので・・・
どんな感じになるのかやってみました

栗が大きくて、ハートもスキも書けませんでした








普通のお弁当にしましたヨ。







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パッションフルーツ

2015-09-21 20:46:33 | 食べ物
朝10度 最高21度




昨日のいただいたパッションフルーツのつづき・・・・






おおっーー、


どんな味なんだろ・・・・


香りは、めちゃめちゃトロピカル~~







やすーーーいアイスに乗っけて食べてみた・・・・(実際食べたときは、この3倍くらいかけた)





おおっ!!

ダッツになったぁ!!!



種の食感は、「柿の種」





これはなかなか美味しいもんですよ






たっちゃん家では、このパッションフルーツをグリーンカーテンしていて、

何十個と生ったと言う・・・・



すごーーーい

いいなぁ~~






暖地の皆さん

来年、真似してみてはどうですか?












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夕顔のスープ

2015-09-12 20:15:54 | 食べ物
 朝13℃ 最高22℃



スーパーに行ったら、「夕顔」が売っていた。


長雨も続き・・・


今年はもう「夕顔」は食べられないのかな?と


考えていた矢先だから・・・


ちょっと難ありの「夕顔」だったけど、


とにかく、夕顔のスープが食べたいと思った。







輪切りにして、皮と種の部分を除く。





コロコロに切る。






事前に、しょうがをたっぷり、ブタバラも多め、干ししいたけも汁ごと、にんじんも入れて、

ダシも入れ、オイスターソース・醤油で味付けする。





そこに「夕顔」投入


すぐに煮えるから最後に入れると、教えてもらったんだけど・・・





私も、toshyも、とろとろになった、ナタデココ風な「夕顔のスープ」が大好き~~





もう、今年はこれで最後だろうねぇ・・・・・・










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今日は、二人でよく走りましたね~~
足はドロドロになりましたが・・・・






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