八幡山“とんこつ醤油らーめん誠屋”

念願叶ったり！

最寄： 八幡山
電話： 03-3304-5567
住所： 東京都杉並区上高井戸1-5-17 エントピア五月園1F
定休： 無休
平日： 11:30 - 24:00
土曜： 11:30 - 24:00
日祝： 11:30 - 24:00



数年前から行きたくって行きたくってしょうがなかったお店。
場所が何だか中途半端だったのでなかなか訪問できてませんでした。
環八の高井戸陸橋そば、京王線八幡山駅から徒歩3分くらいかな。
甲州街道沿いにありやんす。



世田谷に本店を構える“百麺”で修行した主人が独立したお店。



甲州街道の目の前なので、路上駐車は相当難しいですな。
店の外からも豚骨臭がプンプンとしてきます。
これは相当期待できる！
こういう臭いを撒き散らす店は、凶暴な濃厚スープを出す店が多いですな。



豚骨醤油ですよ。



訪問したのは、休日に会社の同僚とフットサルを楽しんだあと、
18時くらいだったかな。



メニューも百麺に似てますな。



うむ、そっくりだ。



今回はあまりガツンと食べるわけにはいかない事情があり、
細麺をオーダー。



麺は極細麺だけど、固めで頼めばコシもしっかりしててウマイ。
百麺と同じ製麺所かな、丸山製麺所のものかと。



肝心のスープは......ウマイッ！
久々に感動！とろみさえ感じられる凶暴な豚骨醤油スープが
麺とよく絡んで素晴らしい！こりゃ驚いた。
10年ほど前、世田谷の百麺に初めて訪れた時の衝撃を思い出したス。
あの頃の百麺もダントツでウマかったんだけどな〜〜。
もはや超えていますな、素晴らしい！

豚骨醤油といえば家系が思いつくけど、ここは独自に進化したものですな。
いや〜〜〜、大満足！

評価：良+