新宿“麺屋海神”

今年178杯目ですな。

最寄：新宿
電話：03-3356-5658
住所：東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル　２Ｆ
定休：不定休
平日：11:00〜15:00 16:30〜23:00
土曜：11:00〜23:00
日曜：11:00〜23:00



よく晴れた休日、新宿のコチラまでお昼ゴハンへ。
かなりの有名店ですが、なんともいえない雑居ビルの一角にあります。
かなり怪しいビルですね...。



新宿駅南口、Flagsの目の前にあるので迷わず到着。
ビルの2階に店舗が入っていますが、休日の14時頃到着で、待ち10名ほど。
並んでいる際にオーダーを取るおばさんが待ち客からヒアリングしていきます。
なんか...接客雑ですね（わ　店員さんに「チッ」って舌打ちされたの久々だな（わ
そんなこんなで意外に回転が速く15分程度で着席。



コチラのお店は“鮮魚系”といわれるジャンルのラーメンを食べることが出来ます。
出汁を取るアラが毎日違うようで、スープの風味も毎日違うのでしょうか。
こりゃ気になりますな。



まずはコチラ、あら炊き塩らあめん焼きおにぎり付（950円也）



事前の情報通り、非常に上品なスープですね、ウマい。
細い麺でスープともよくあっておいしい。評判どおり。ウマウマ。
非常に優しい味の塩ラーメン、これぞ塩ラーメンな印象。
飲み後にも最適だし、2日酔いでも十分イケる。
ハハァ、こりゃウマいですね。



コチラはセットでついてくる“へしこのおにぎり”
なかなかの魚介風味ですね。コレを麺を全て食べ終わった後の
スープにおじやのように崩して頂きます。



そしてコチラはあら炊き辛塩らあめんに白髪ネギと味玉（1,050円也）
麺を大盛りにしましたが無料です。



基本のスープは通常の塩と同様。
それに糸唐辛子などで辛味をつけたもの。



スープは驚くほど辛いわけではないけど...
なんというか、せっかくのスープがダメになってますなぁ...
塩ラーメンを単に辛くしただけで、なんらコクもなければ
風味も増してない。ただ辛いだけ。食べていて、何の面白みも感じられなかったなぁ。



特筆すべきは塩ラーメンのスープとコチラ、
鶏と海老のつくね。それぞれ抜群にウマかった。
コレには大満足。



味玉も絶妙な半熟でおいしかった。

総じてレベル高い印象でしたが、私の好みもあるものの、
コチラで食べるべきは、やはりあら炊き塩らあめんでしょうな。
コレはウマい。別に辛くする必要はないかなぁ、と。

あら炊き塩らあめんの評価であれば：良
あら炊き辛塩らあめん評価であれば：可

繁盛店かと思うのですが、厨房には大勢の従業員さんが働いてますね。
その方々が...コレまた私語が多くて、気になるレベル、というよりも
学園祭のノリみたいにキャッキャ言いながらラーメン作ってましたね。
まぁ...いいんだけどさ...。