埼玉県鴻巣“次念序（じねんじょ）”

六厘舎の系列店！

今年186杯目ですな。

最寄：鴻巣
電話：048-543-8858
住所：埼玉県鴻巣市滝馬室214-1
定休：火曜
平日：11:00〜16:00(売切次第終了)
土曜：11:00〜16:00(売切次第終了)
日曜：11:00〜16:00(売切次第終了)



大崎の超有名店“六厘舎”の系列店、こんなトコにお店だしていたとは...。
ちょいと時間作って食べにいってみた。都心からだと遠かった...。
初めて降り立った鴻巣駅、あまり栄えていないため、裏口であろう西口から徒歩10分ほど、
平日のお昼過ぎ、既に行列は...15名ほど。45分待ちで着席。



着席してからも10分ほど待ちましたが遂にご対面。
オーダーしたのはつけ麺に味玉と半肉盛（1,000円也）



麺は軽く茶褐色の極太麺。本家のモノに負けず太い。
コチラの麺は国産小麦に昆布を混ぜ込んだ自家製のモノらしい。



意外にスルスルと食べられる麺だった。
初めて大崎の“六厘舎”の麺食べた時はズドンと胃を圧迫される感じで、ほんと大変だった。
ちなみに普通盛で300グラム、少なめも出来るらしいけど今回は普通盛で頂いた。



スープは期待通り濃厚な魚介出汁、それに魚粉の強烈な風味ですな。



オプションでオーダーした半肉盛はサイの目に切られたチャーシューが
スープにほどよく混ざってます。コレが非常においしかった。



極太の麺に濃厚スープがコレまたよく絡む。んまい。
“六厘舎”からと思われる濃厚魚介に魚粉と極太麺の組み合わせ。
一時のブームで終わるかと思いきや、やはりそこは“六厘舎”
さすがですね、ジャンルとして確立させましたな。そして埼玉でもコノ味が。
しばらく続くんだろうな、コノ味の人気は。
ココ最近、家系ラーメンがすっかり息を潜めてしまいましたが、
今後は何がくるのでしょうかね。



味玉はしっかりと半熟でしたな。ウマウマ。



こんな遠くまで来た甲斐ありましたよ。
次回は...よおど近くで用事がある、とかじゃないと再訪あ難しいなぁ。
電車で、というよりも車でどこか行く際に、というノリかと。
満足満足。

評価：良+