スイーツとワンコたち・・・駄菓子屋ともちんへようこそ!

現在 アトリエさくらは活動休止中です。次のステップに向けて準備しております。

ワンズ

2009年10月28日 | ワンコ (マイロ&ディディエ)

今日も気持ちの良い天気でした

こんな日はワンズの散歩も楽しい

 

     

  マイロ                   ディディエ

 

また今朝も散歩をしていたら

見知らぬおじさんに 言われちゃいました…

「このわんこ 変わった顔してるね~」

もちろん ディディエのことです

でも ワンコ好きと見えて

優しい表情でした 

 

妹からメールがきて

いよいよ ワンコを飼うことにすると…

ワンコを迎えるということは

子供ができるようなもので

教育の心配がないかわり

(躾はしなければならないけどね)

人間の子供と違って

入れない場所とか 出来ないこととか

規制は多い

自分がこれまで自由にしてきた

時間とか空間とか

その他 もろもろを 犠牲にしなくてはならない

 

趣味の多い 妹夫婦は

それゆえに 長らく迷っていたようだ

 

けど、 払う犠牲以上に

受ける恩恵もある

人間の何分の一かの寿命で

家族になる子たち

人間以上に

変わらぬ愛情と信頼を寄せ

決して裏切らず

見ているだけで癒される…

 

さて、 どんな犬種がくるのか楽しみ…

 

我が家のワンズとも相性が良くて、

いずれ私が北海道に再移住した時に

妹たちと一緒に 遊びに来れる子だといいなぁ…

 


クロカンブッシュ

2009年10月26日 | スイーツ 

寒いです…

キーボードを打っていても

手がかじかみ、 足が冷え冷え…

でも、 省エネ

 

今朝は ワンコ繋がりの友人が

我が家の狭いキッチンをものともせずに

クロカンブッシュに挑戦しました

お二人とも素敵なママで

以前 一緒に作ったクレープも

お子さんたちの評判はとてもよいそうで…

何度もカスタードを作りました

… そうおっしゃるだけあって

メッチャ 上達なさっていました 

 

とはいうものの

クロカンブッシュでは やることが一杯

結局 予定時間を大幅に過ぎて完成 

とても美しい仕上がりです

是非 ご覧くださいませ~

 

作品 その1

     

     

作品 その2

     

     

 

ビジュアル的にも ですが

味の方はもちろん

シュー皮もカスタードも言うまでもありません…

 

お二人とも 大変満足されて

忘れないうちに うちでも作ろうって…

彼女たちならホントに作られるのだろうな~って

思っております。

お疲れ様でした 

 


寒いんですけど…

2009年10月25日 | ワンコ (マイロ&ディディエ)

昨日からの雨は

朝には霧雨程度になっていました

雨が上がった後も

気温は上がらず

肌寒い…

 

我が家族

北海道育ちなもので

寒い=服を着る

という公式は成立せずに

寒い=ストーブ となる。

ちなみに 

今はガスストーブとエアコン使用ですが

相変わらず ストーブを『焚く』と表現する子供たち

この辺が道産子だな~と思うところ

私…?

私は北海道時代から

ストーブは『つける』と言いますね~

いや、 確かに 薪でなくても

燃料を燃やすわけだから『焚く』でいのだろうけど…

 

で、 外出から戻ると ガスストーブを

『焚いて』 おりました…

省エネ派の私としては 服を重ねて欲しいところ

いつも言っている基準は

手がかじかんだら、 ストーブ

 

ですが、 次男曰く

ワンズが寒がって…

 

見ると…

しっかりストーブのまん前に陣取っちゃって…

 

     

     おいおい… 足が焼けるよ、 マイロ…

     背中にへばりついているのはディディエ

     

     どんだけ寒いんだか 密着しています

     

     挙句に マイロの背中にあご乗せするディディエ

     

 

マイロは実は迷惑なんだろうけど

あったかいから、 ま、 いいか…

そんな気分だったのでしょう

 

しかし…

きみたち、 毛皮着ているじゃん…

 


やさしい気持ち

2009年10月24日 | a la carte (アラカルト)

なんとなくブルーな気分…

長く生きてくると

いろんなことが

突然 重くのしかかってくることもある

迷いや葛藤

 

何かを決める時に

何を基準にするのが一番正しいんだろう…

 

人生の折り返しを過ぎたこれまで

一度も 計算で動けた試しのない私…

不器用だな…

 

心が求めるものと

理性が伝えてくるものとの間に

隔たりがある

自己嫌悪…

 

傷つくのは誰だって怖い

 

ふさぎこんでしまった…

 

そんな私に

無理に明るいメールを届けてくる

正直 はじめは返信さえできなかった

だけど

優しい気持ちは

冷え切った心をも溶かす

 

意地っ張りな私には

のんびりした人が似合うのかもしれない…

 

枯れたと思っていたミニバラが咲いた

星の王子様の 小さな星に咲いた

一輪のわがままな花のようで

大切に育てたくなった…

 

     

     

 


タイカレー

2009年10月21日 | おうちご飯

今日も洗濯日和でした 

北海道が大好きな私ですが

冬の間 何カ月にもわたって

お日さまで洗濯物を乾かせないのが

ちょっとね~

 

昨日は 夕食にタイカレーを作りました

これは次男坊の大好物

しかし…

我が家では 私が料理するものの中で

家族全員が好むものは 7割くらい

残りの 3割は 誰かしら食べないことになる

タイカレーも その3割に入っている

だから

作る時には 途中から 2つにわかれるような

作り方をしています

 

まず 大鍋で 基本になるものを調理

 

     

昨日の場合は鶏肉、玉ねぎ、人参と筍

     

で、 タイカレーを食べない長男のために

半分量を別のお鍋に移して

大根とジャガイモを加えて

こちらは 豚汁ならぬ 鶏汁にします

おだしとお味噌で味をつけて

火から下ろす寸前に 長ネギの緑を

散らして終了。

ちなみに 長男の夕食は 鶏汁とギンダラの焼いたもの

 

で、 次男と自分用には タイカレー

     

こちらには やはり長男の嫌いなキノコ類と

ピーマンを加えます

茄子やズッキーニを入れても美味しいです

 

味付けは

塩・胡椒

固形コンソメ (水分により好みの味に)

レッドカレーペースト(大きめのスーパーで入手可)

それと ココナッツミルクを 1/2缶くらい

 

ここで 重大発表があります

ケチケチともちんは 前回タイカレーを作った時に

残った 1/2量のココナッツミルクを冷凍保存しました

今回 その冷凍ものを使ったところ

みごとに分離してしまいました…

 

いいよ、 いいよ、 十分美味しいから…

って 優しい次男が言ってくれましたが

正直 映像を載せたものか 悩みます…

こんなになっても 尚 食べられるっていう証拠として

敢えて 記録に残しましょう…

 

     

いつもは もっとなめらかな感じなのですが…  

 

我が家では メタボ対策として

野菜を一緒に煮込みましたが

カボチャ・茄子・ピーマンなどを

素揚げして

スープカレー状にして食べると

ホントは 更に美味しい…

けど 更にカロリーが増える…

  

     

     ちなみに これは前回 作った時の映像

 

分離して いつものようなクリーミーさに欠けていますが

それでも次男は 夜・朝・昼と

立て続けに 喜んで食べておりました 

優しい息子を持って、 母は幸せだ…

 

     

私たちは タイカレーの他には

カボチャの煮物

このカボチャ 栗娘っていう小さなカボチャで

彼のお母様が送ってくださったもの

それが もう 絶品な美味しさで

ごちそうさまでした

 

で、 デザートには もっちろんアップルパイ

      

 

あら、 あら…

こんなの食べてて なにがメタボ対策だ…

 

大きな声じゃ言えないけど

どうりで最近 ジムに通っている割には

腰回りが………

彼には黙っていることにしよう…


アメリカンアップルパイ

2009年10月19日 | スイーツ 

ほんとに爽やかな季節です

 

先日 旭川の

国際染色美術館で

アーミッシュ展を見て来ました

アーミッシュは キリスト教の一派で

電気を使わずに暮らしている人たちです

アメリカの大学時代 同じ寮に

一人だけ アーミッシュの女性がいました

看護士さんをめざして

アーミッシュには珍しく大学に来ていました。

記憶する限り 髪を切ったことがないと言っていたのが

とても印象的で 質素な服装に 

髪はボンネットに包みこんで暮らしていました

髪は、先細り状態で、膝の裏までありました

引きずったらどうするの?

なんて不躾な質問をしたのですが

やはり髪の毛にも負担がかかるのか

その長さよりは長くならないと言っていました

 

そんなことを思い出しながら

興味深く 写真や展示品を眺めていると

シンプルで使いやすそうなキッチンで

少女がアップルパイを焼いている写真がありました

 

以来 久しぶりにアップルパイを焼きたくなって

しかも おふくろの味的な アメリカンな

素朴なアップルパイを焼きました。

高校生の頃から焼いてきた

そのままのレシピで…

 

フランスの 4層構造の リンゴのタルトと比べると

ホントに素人の領域…

確かにフランス仕込みのタルトはゴージャスで

複雑に 4層がからんで 美味しい

でも、 やはり私は 自分的おふくろの味の

このアップルパイにバニラアイスを添えて

食べるのが一番好き

 

今回使った レシピ

小麦粉   190g

バター    110g

冷水    大さじ 3

ボールに小麦粉を入れ 冷たいバターを小さく切って

指先で 混ぜる

冷水を加えてひとまとめにしてラップに包み

冷蔵庫で寝かす(必ず寝かしましょう… 寝る子は育つ

 

りんごは好みの甘さに煮る

紅玉が好ましいけれど

なかなか入手できなかったりする

酸味が足りない時はレモン果汁を加える

私は 焼き菓子を作った時の

バニラビーンズの鞘を保存しておいて

リンゴを煮る時に使っています

結構 種が残っているものです

 

     

     

休めておいた生地をのばして

タルト皿に敷き、リンゴを入れる

     

 

上にも 生地をのせて しっかりと閉じたら

180度のオーブンで きれいな焼き色がつくまで焼く

     

 

生地もフランス流とでは全然異なる

こちらのほうが ずっと扱いやすい

 

これから リンゴの美味しい季節になります

簡単ですから お試しあれ…

 

追記  10/20

遅ればせながら アップルパイの断面の映像です

     

今回は 半端使いのクリームがあったので

クリーム添え

でも、 ホントはまだ温かい時に

バニラアイスを添えるのが私の好み…

 

 

     


マイロ

2009年10月18日 | ワンコ (マイロ&ディディエ)

気持のよい秋晴れです

たくさんの洗濯物がいい匂いです

お布団もふかふかに… 

 

一週間ほど前の 明け方

とても悲しい夢を見て 泣きながら目覚めた…

 

雨上がりにマイロを散歩させていたら

突然 マイロが横倒しに倒れて動かなくなっちゃう

… そういう 恐ろしくも悲しい夢だった

 

木曜日

いつも通りの食欲でフードを食べたワンズ

少し休憩してから散歩に出た

 

公園の入り口までたどりついたとき

突然 マイロが吐いた

どうしたんだろう… と思いつつ片づけたが 

マイロに変わった様子もなかったので

そのまま 公園に入った

 

が、 やはりマイロは体調が悪かったのだ

ひどい下痢をしていた

おなかも痛そうにしていて

公園を出る頃には

血液の混じった粘液だけになっていた

 

あわてて病院に連れて行き

点滴をしてもらう

元気もないし 食欲もない

あの食いしん坊なビーグル犬が

食欲を失うというのは よほどのことだ…

 

絶食を言い渡されて

点滴に通った

 

3日目にして ようやく落ち着いた

落ち着くと同時に 食べたがる

可愛そうだけど

きちんと治るまでは獣医さんの言葉を守らないと…

 

今日になって

やっと いつもの半分量のフード

だいぶ元気そうな顔色(?)になった

 

マイロが病気だと

ディディエも なんだか元気がない…

この3日間は家族が協力して

ワンズを別々に散歩させていた

 

今日は 4日ぶりに 二匹一緒に

いつもの公園へ連れて行った

食べていなくて

一目で痩せたことがわかるマイロは

体力温存のために 公園まではカート

もともと 去年 マイロが腰を痛めた時に

カートを買ったのだが

旅行に使ったり

予想以上に出番が多いマイロの愛車

 

マイロサイズの室内犬だと

平均寿命は 13~15年

8歳になったばかりのマイロ

がんばって長生きしてほしい

老後はマイロの大好きな北海道で

暮らすことができそうだから

もっともっと元気でいてほしい…

 

     

     

     

     

     ギンモクセイがいい香りでした…

     

    

       


北海道の至福

2009年10月13日 | Food (たべもの)

暑くなく 寒くなく

カラッとしていて 洗濯物はよく乾き

良い季節です

ただ…

新米が美味しすぎて 危険…

 

先日

何を思い立ったか長男が

突然 東京駅にある

北海道のアンテナショップに行くと…

どっさりと買いこんできました

北海道の B級グルメ品の数々

 

       

よくぞ運んで来たものだ…

突然 焼きそば弁当が食べたくなったそうで…

同じ 北海道限定のカップ麺なら

私としては 『激めん』が食べたかったが

売っていなかったそうだ…

激めんは 私が唯一食べるカップ麺だ

どうってことのない ワンタンが数個入った

醤油ラーメンなのだけれど 

レトルトのメンマとか 地味に美味しく感じる…

 

カツゲンは 子供(といっても大人だが…) 3人とも

なくてはならない飲み物と言う。

カツゲンで育たなかった私には

興味がわかない飲み物なのだが…

 

しかし…

人気有名店で 調理師をしている息子が

焼きそば弁当とカツゲンかぁ…

ま、 たまには ジャンキーなものが食べたくなるのでしょう

 

私的には

北海道の至福は何といっても これ

 

     

じゃ~~~ん

ジンギスカンであります

 

今 仕事終えて帰宅したところで

仕事の都合で 4時台に夕食を軽く取っただけなので

もう メッチャ 空腹で…

う…… たまらない…

 

     

おぉぉぉぉぉぉぉぉぉ…

ジューシーなラム肉… 

仕上げは うどんで

     

あぁ もうだめだ…

何か食べて寝よう~っと

(おいおい 3時間ルールは どうなったんだ?)

 

天高く ともちん肥える秋…    

 


フランス クラス会

2009年10月12日 | Mes Amis (友達)

 過ごしやすい季節です

昨日は 南仏 エクス・アン・プロヴァンスの

語学学校で一緒に勉強したり

遊んだりした仲間とのクラス会でした。

 

一人は のりちゃん

彼女は東京に引っ越してきたので

時々 遊びに来てくれます

もう一人は ゆらちゃん

彼女は シドニーで育った才女

今回は ゆらちゃんが来日したので

我が家で たっくさんお喋りをしました 

女三人寄ったのですから

そりゃあ もう…

懐かしい エクスの街並み・学校・仲間・遊び

これからのこと… 話はつきません

 

     

     ロトンド

     

     エクスは ポール・セザンヌゆかりの街

     

     クーミラボー (ミラボー大通り)

     

     

     北欧の人たちが多かった語学学校

     

     ゆらちゃんとオランダ人の二コールと私は同じクラス

     先生はチャーミングなクリスティーン

     できることなら また一ヶ月くらい

     この学校に通いたい… 

     

     仲間たち

     スイス人のオーロンは とても礼儀正しい青年

     のりちゃんと結ばれればいいのに…なんて

     勝手に考えておりました  (←嘘です)

     彼らがやっているのは

     スマスマでもおなじみの ペタンク

     

      C'est la vie ! (これが人生さ!)

           なんていいながらゲームに興じた後は

     パスティスというアニスの入った強いお酒を飲んだりします

 

一緒に グラースまでオリジナル香水を

作りに行ったっけ…

     

ホントに楽しかったね

 

 

私が 二人より先にパリに移動

一月遅れてやってきた二人は

私のアパルトマンに入り浸っていて

     

おかげさまで

私の留学中に初めての海外旅行で

パリに来た娘をおいて

リッツに通うのも

まったく心配せずに済みました…

 

 

 

実は ゆらちゃん

日本滞在中に ロンドン2泊で

中の一日に ユーロスターでパリ訪問っていう

過酷なスケジュールでヨーロッパに行って来たと

美味しい チョコレートをお土産に持ってきてくれました 

 

     

     さすがにメッチャ美味しい

 

更に オーストラリアからもお土産

     

     蜂蜜と お茶の木のオイル

     もっと近くで見て

     

 

これは 私の愛用するハッカ油のように

虫よけ・虫さされの他に ニキビにもよいらしい

それと シールのベタベタを見事に取ってくれる

それは 私も実験しましたが ホント

オーストラリアに行くことがあったら

お土産としてお勧めですね~

私は こういう地元の人しか知らないものが大好き

だから

フランスでは スーパーのエコバッグを買いまくっていました

モノプリのエコバッグなど安くて可愛いし…

モノプリより 更に庶民的な シャンピョンの

エコバッグは収納力抜群

 

話はそれましたが

声が出なくなるくらい 笑った一日でした

ゆらちゃんが日本に来たら

またクラス会をしようね~

二人とも ありがとう…

     

     

 


プルーンとアールグレイのケーキ

2009年10月09日 | スイーツ 

今日も 爽やかないい天気

山ほどのお洗濯と

お布団干し

最近の柔軟剤は

とっても良い香り…

ちょっと高いアロマ柔軟剤を使って

プチ贅沢

せっせとお洗濯する自分へのご褒美です。

 

台風の間に 他に クッキーと

タイトルにした プルーンと紅茶のケーキを作りました。

プルーンは あらかじめ 茶葉で柔らかく煮ておきます

こだわって 紅茶には

マリアージュ フレールの アールグレイ

ベルガモットの香りも高く

煮ている間に 我が家は幸せな香りに…

レシピよりもプルーンをたっぷり

 

洗濯物の柔らかい香りが風に運ばれるお部屋で

ティータイム

誰か お誘いすればよかった…

 

     

      香りが…   うふ…