バースデーケーキ

 

少し忙しくしていてブログを放置していました＞＜

 

今日は幼稚園の行事があり幼稚園に行っていました

 

炎天下にいたので少々バテ気味です・・・・・

 

 

さてさて日曜日は三女ちゃんの３歳のバースデーでした

 

アンパンマンが大好きな三女ちゃんの為にアンパンマンのケーキを作りました

この日も自治会の運動会があってバテバテの中、デコをしたので

 

すっごく適当になったけど　何とかまとまったかな？

 

クッキー生地とマカロンは冷凍してあったものを使いました

今回はきれいにカットできました

 

 

この日の夕食　　この日も炎天下疲れをしていたので、いたって普通の夕食です

三女ちゃんが大好きなものばかりでお子様ランチです

 

あっ　これは大人サイズのオムライスね＾＾；

 

みんなおなかすいていたみたいで写真を撮らせてくれなかったので

 

自分の分を写真に収めました＾＾；

 

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マンゴームース

 

今日は教室の日

 

教室のデザート　　夏を先取り〜！！　なマンゴームースです

 

マンゴーの缶詰を使ってるから簡単に出来ちゃいます

 

お砂糖が入れずシロップの甘さだけなのであっさりいただけます

こんな木製のスプーンでは食べないのに写真だけこのスプーン登場〜（笑）

 

このカップ４個で１００円〜　　最近の１００均はおしゃれなものまで売ってるので

 

見ていて楽しい〜　ちなみにこのドイリーも木製スプーンも１００円です＾＾

 

そして↓は生徒さんが作ってくれたデザート

スイートポテトの上に生クリームといちごで可愛くデコされています

 

こんなおやつは子供達喜びますよね〜

 

ウチの三女ちゃんも目の輝きが違ってましたもん（笑）

 

そしてみんなのいちごを奪ってました〜　　みんなごめんねぇ＞＜

 

そして今日のレッスン　バターロールです

バターロールは個性が出ます

 

でもその個性も大事　　出来上がったコロンとしたバターロールはほんと可愛い！！

 

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お友達とランチ♪

ＧＷも終り〜明日から子供達も学校・幼稚園が始まり普通の生活になります

 

子供達もＧＷ中は遅くまで起きていたけれど

 

今日は２１時には「おやすみなさい〜」と上がっていきました

 

明日は久々のパン教室の日です 

 

先日友達が遊びに来たときのランチをアップしていなかったので少し紹介デス

 

↓カルフォルニアロール

これは私のお決まりのおもてなし料理です

 

見栄えもいいし何たって美味しい　　リピの声があるほどの人気の料理

 

↓そしていつもの白パン

 

↓子供ちゃん達もいたのでブタちゃんのおにぎり

これ子供たちに大ウケでした

 

このブタちゃんを見ているとほっこりしてきますよね〜

 

愛らしい表情　和むなぁ〜

 

↓水菜、ベビーリーフのサラダ

 

↓カフェオレパン　

カフェオレ生地にチョコチップを巻き込んでます

 

と簡単なランチでした

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抹茶と大納言のシフォンケーキ

明日でＧＷも終り

 

何だかんだとあっという間に終わってしまったような気がします

 

 

ＧＷ中にまたまたこのシフォンを焼きました

 

ほんと大好きなんです　この組み合わせ

 

抹茶×鹿の子大納言

 

大納言が入るので生地がしっとり＆ふわふわでとっても私好みに仕上がります

 

シフォンケーキを手はずしした方がお肌がきれいになるのは分かっているんだけど

 

シュワ〜と泡がつぶれるのがもったいなくていつもナイフでガリガリやっています

 

１７ｃｍのワンホール家族５人であっという間に完食です

 

かるーいシフォンケーキはいくらでも食べられますね

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クロワッサン

皆さんはどのようなＧＷをお過ごしですか？

 

ＧＷ初日はおもちゃ王国に行ってきました〜

 

高速1000円効果なのか大渋滞で１時間半で着くところ

 

２時間半もかかってしまいました

 

車では子供達が退屈してきたのか疲れた顔をしていたのですが

 

目的地に着いたとたんに顔がパァーと明るくなり開園から閉園までたっぷり

 

遊んで帰りましたよ

 

今日はＧＷの中休み　ちょっと休憩でどこへも行かず家でパン作り

 

クロワッサンを焼きました

 

もうダメダメなクロワッサンを見てください

 

何このぶさいくクロワッサン

 

あまりのひどい出来にかなりへこみましたよぉ〜 

成型もすごくまずかったんだけどホイロでミスったんです

 

室温でホイロをとればよかったんだけど

 

発酵器にいれて４０度発酵をしてしまったもんだから

 

バターが溶け出してしまってたんです

 

これで断面の層は期待できなかったんですが

 

想像していたよりはマシだったかな

 

焼きたてはサクサク食べられたし。

 

余りの生地でこんなもん↓を作ってみました

 

紙で作ったセルクルに余った生地を敷きこみ

 

カスタードと大納言をのせてその上にまた生地をのせて大納言をのせて焼き焼き

 

紙で作ったセルクルだったので下から生地がはみ出しちゃった

 

残念ながらこの断面はありません

 

あ〜〜それにしても今日のクロワッサンにはガッカリです

 

バター１４０ｇも使ったのになぁ〜

 

あまりにもショック過ぎてこの後何もやる気がおこりませんでした

 

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クリームパンとティラミス風のパン

５月に入りましたね

 

パパさんは今日からＧＷでしたが小学校は休みではなかったので

 

今日はどこへも行かずパンを焼いて過ごしました

 

今日はあま〜いパンばっかり

 

同じ生地で２種類　まずはクリームパン

この成型久しぶりでやり方を少々忘れていて無理やり巻いたのでちょっとブサイク

 

比較的マシな子をアップしてみました

 

フィリングのカスタードに合うように生地もリッチ配合

 

卵　３５％　　バター　２６％で作りました

 

焼きたてを食べたかったんだけど明日お出かけするので

 

その時につまむパンとしてまだ口にしていません

 

そして↓は名づけてティラミス風パン　　

生地を広げてクリチを塗ってココアパウダーをふってチョコチップを散りばめました

 

以前もこのパンを作ったことあるけど美味しいんです

クリチをもっとたくさん塗った方がよかったみたいですね

 

チョコチップしか見えてないです

 

あま〜いパンばっかりで太りそう・・・・

 

今日もご訪問ありがとうございました

明日、明後日と出かけるのでお返事が遅くなるかもしれません

でも必ずお返しするので時間がある方は残していってくださいね〜 

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紫芋のメッシュパン

クオカさんで買った紫芋が冷蔵庫に眠っていたのでそれを使って

 

メッシュパンを焼きました

 

トップの写真　グルグル〜ってなっててきれいなのかもしれないんですが

 

実はグルグル〜じゃなくてマーブルになる予定だったんです

はい、　一見成功したかのように立ってらっしゃるけど・・・・

 

実は・・・・この裏側はこんなになってしまいました

 

なぁんかメタボな人のお腹みたいになってるでしょ？？

 

これ生地を２分割にして型に入れたらホイロの時に真ん中はなかなか

 

あがってこず途中で諦めてオーブンに入れたらこんなになってしまいました

 

メッシュ型に入れるときはワンローフにするかツイストにする方がいいみたい

 

皆さんはどんな成型にしていますか？

 

なかなか納得のいくメッシュパンが焼けません

 

新しい型を買った時は何回も焼きこんでコツをつかまないとダメみたいです

 

生地量も２５０ｇから２８０ｇにしたんだけど次回は300ｇしてみようと思います

 

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こいのぼりのお弁当

今日からＧＷというご家庭も多いのでは？？

 

ウチのパパさんは普通に出勤していきました〜

 

ちなみに５／１からＧＷみたいです

 

さて昨日は幼稚園の遠足でした〜

 

ＧＷも近い事だしこいのぼりのお弁当を作ってみました

 

ウチの近所は男の子ばっかりでみんなの家にはこいのぼりが泳いでいます

 

それをずっと羨ましがっていた次女ちゃん

 

こいのぼりを見ては「買って〜」ってせがんできたけど

 

「ウチには女の子しかいないから買わないよ〜」って言うと

 

「パパ男の子やん」っていう始末・・・・

 

そんな次女ちゃんの為にお弁当にこいのぼりを泳がせたってわけです

 

この日は３０分の寝坊・・・・

 

慌ててお弁当を作ったので玉子焼きを作る時間もなくスクランブルエッグに。

 

クマちゃんのかぶとちょっと小さめかなと思ったけど作り直す時間がなかったぁ＞＜

 

遠足の日のお弁当はおかずを少なくしてくださいって事なので

 

簡単なお弁当です

 

でもこいのぼりの下にはチキンナゲットが入ってます＾＾

 

こんなお弁当で足りたかなぁ〜と心配してたのに帰ってきた次女ちゃん

 

ごはん多い・・・・クマとかじゃなくて普通のお弁当にしてって言われてしまった

 

えーーーーー！！！　キャラ弁じゃなくていいって事？？

 

「ふりかけのごはんにして〜」ってあっさり言われてしまいました

 

母の苦労って・・・・ってかんじですよね

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チーズベーグル

今朝はとってもいいお天気になりましたね

 

今日は次女ちゃんの遠足の日です

 

楽しみにしていたのでよかったぁ〜　

 

今日はまたまたベーグルの紹介です

 

いつも同じような写真ですみません

 

お気に入りのチーズベーグルです

 

トッピングの味付け刻み海苔がこんがりチーズと相性ぴったりで

 

「うま〜〜い」と叫びたくなる味　これは病みつきです

 

前回はお餅を入れて作ったんだけどお餅が全部「ぷぅ〜」とはみ出してしまったので

 

今回はお餅なしのチーズインチーズにしてみました

 

もっと刻み海苔をかければよかったなぁ〜

 

そしてまた桜餅を作りました

 

これも前回と同じような写真になりました＞＜

昨日は家庭訪問だったので先生にお出ししようと思って作ったんだけど

 

結局先生は家まで上がらずでした＾＾；

 

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失敗バケットとベーコンエピ

昨日はすごい風でしたねぇ

 

って大阪だけかな？

 

そんな中パパと子供達は会社の人たちと

 

バーベキューに出かけていきました 

 

私は体調がすぐれなかったので家でバケット修行

 

同じ生地でベーコンエピも作りました

生地にマスタードを塗ってそこへベーコンをひいてその上からあらびき胡椒をふって

 

生地を巻いてはさみを入れました

 

昨日は２１０度で１７分　もう少し温度を上げてもよかったかな

 

そしてあまりお見せしたくないバケット

 

クープ全然開かないなぁと思っていたら

ひどい底割れ・・・・これがクープにきていたらメリッとしてかっこよかったのに＞＜

昨日の夕食　スライスしたバケットにクリチと生ハムをのせて食べました

 

タイプＥＲを使ってのバケット　クラストはバリッ　クラムはもっちりで

 

味は美味しかったです

 

さて、今日は家庭訪問　先生家に上がるのかなぁ〜