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BOUL'ANGE(ブール アンジュ) 新宿サザンテラス店/生食専用「パンドミアンジュ」など、気になるパンがずらり!!!

2017年12月16日 | ├ パン/神奈川・東京
東京・新宿駅南口エリアにある、ブーランジェリー&カフェ。

各線 新宿駅南口より徒歩1分。新宿サザンテラス内にお店があります。

お店の外から中の様子がわかる、ガラス張りのお店。コチラのお店は「ベイクルーズグループ」のオリジナルベーカリーブランドで、本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、旬の素材と掛け合わせているのだそう。大人気のトースト専用・生食専用の2種類の食パンやヴィエノワズリー、タルティーヌなど、どれも気になるものばかり。クロワッサンなど、こんがり焼きあがった厚めの層も魅力的。



この日、2種類のパンを購入しました。


パン・オ・ショコラ/260円(税込)

何層にも重なった生地の美しさに惹かれて、思わず購入(笑)。パンの説明によりますと、世界のトップ・パティシエたちに愛されるヴァローナのショコラを使われているそう。袋から取り出すとふんわりバターの香りが漂ってきました。いただいてみるとバターをたっぷり使われていて風味豊か、チョコレートとのバランスも絶妙でした。生地表面のサクサクっとした軽快な食感も良かったのですが、底の部分が油っこかったのが気になりました。

それから、もうひとつ。
抹茶とホワイトチョコのスコーン/230円(税込)

色鮮やかな緑色のスコーン。ザクっとした食感の後、抹茶の風味が追いかけてきます。ほろ苦い抹茶と相性の良いミルキーなホワイトチョコがアクセントとなって、濃厚な味わいです。小さなスコーンでしたが、物足りなさを感じることはなかったです。

コチラのお店ではモーニングセットも人気があるようです。朝、新宿へいく機会がありましたら立ち寄りたいです。


BOUL'ANGE(ブール アンジュ) 新宿サザンテラス店
東京都渋谷区代々木2-2-1
新宿サザンテラス内
03-5302-2282

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ジャンル:
パン
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