きょうのおやつースノーボールクッキー

いつも拝見しているブログで素敵なイベントが開かれることを知り
わたしも行きたい！と参加申し込みしました。
毎日わくわくしながら当日を待っていたのですが
息子その２が流行にのって前日から風邪を引き
泣く泣くキャンセル(;O;)
このイベントで前から気になっていた帆布のバックや
スノーボールクッキー買いたかったのに。。。

はい、こういうときの私は執念深い。
帆布のバックは作れなくても
スノーボールクッキーは作れる！！！



毎度おなじみベジーバージョン。
まわりの雪がうまくつかなかった((+_+))

それでもやっぱりイベント行きたかった(；一_一)

今日のおやつーハートのクッキー

バレンタインデーが近いしレッスンの復習を兼ねて



ハートの飾り巻きクッキーを作りました。

ハートに見える？見えない？？

ちゃんとかわいい模様を作るのはむずかしいね。
修行あるのみなのかしら(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

おうちパン屋さんーライ麦クッペ（自家製酵母）

ライ麦粉消費のため



ライ麦をたっぷり入れたクッペ。
いつもと同じ温度なのに色が薄いね。

またライ麦買ってきて挑戦しよう（*^_^*）

ツォップ伊原シェフの講習会

先週、ツォップ伊原シェフの講習会に参加してきました。
なぜ私がそんな講習会に？？？
だっていつもお世話になっているパン教室の先生が主催されて
平日で家からも行きやすい場所だったんだもの('_')

そんなノリで参加したのに、会場はものすごい熱気。
９：３０受付開始で９：３５には着いたのにもう席は２／３埋まっていました。
しかも参加している人たちはプロのパン屋さんか教室を開業している先生ばかりで
シェフの話を一言も聞き洩らさないといったオーラがばんばん。
どうみても場違いな私
めずらしく小さくなっていました(-.-)

それでも



喋りまくるシェフ



実物を初めてみたＺ酵母（小麦粉ではなく液体で継ぐ酵母でした。）
味見もさせてもらちゃった



次々と焼き上がるおいしそうなパン、食べてみたい。

また実際にパンを分割、成形していたお店の若い職人さんたちの
鮮やかな手つき。

講習はひとつひとつのパンの成形や配合より
酵母をどうやって起こして
どのように維持して継いでいくかという内容がメインで
ときどきちょっと難しいところもあったけれど
それでも日々だら〜とあまり考えずにパンを焼いている私には
反省するところばかりで勉強できました。

最後はいつものとおり息子その２の帰宅時間に合わせて
試食もそこそこに会場を後にするなどどたばたでしたが
初めて有名シェフの講習会は自分なりに楽むことができました（*^_^*）

ラッピングレッスン

先月ＭＡＲＩＥ　ＦＡＣＴＯＲＹのラッピングレッスンに参加しました。
何回かイベントレッスンには参加してきたけれど、アトリエでのレッスン参加は２年ぶり。
テーマは”ＬＯＶＥ”
バレンタインが近いから友チョコを気軽にプレゼントを贈るや
マフラーなど手づくりものなどを贈るなど
シチュエーションが身近だからイメージしやすい。
そのうえ、”リボン結び”や”キャラメル包み”など
基本をしっかりと教えてくれるのでわかりやすい。
先生の軽快なおしゃべりでどんどん作業が進んでいきます。

できあがりはこんな感じ。



（カメラを持っていくのを忘れたので家で撮影しました）

ラッピングといっても普通の四角い箱のほか卵ケース、クリアファイル（！）など
使うものもいろいろ。
それでもこんなにかわいく包めるのがまりりん先生ならでは。
それに卵ケースにはちゃんとチョコレートが入っているという気配りがうれしいよね。

またラッピングだけではなくカード作りの中で
カードの飾りに王冠で作るアクセサリーを作ったりと
盛りだくさんのレッスンで大満足。
いつもながら楽しかったー（＾ｖ＾）

いつもいつも忘れてしまうけれど、縦にならないリボン結び
今回こそしっかりマスターしたいです。

今日のおやつー酒粕クラッカー

あまいものを控えているときのおやつシリーズ第２段



酒粕クラッカーをやきました。
本当は玄米の酒粕があればよかったけれど
入手できなかったので白米の酒粕で。

これには番茶があうね。

おうちパン屋さんーコーンマフィン（ホシノ）

前回は私の好みのぱんだったので
次は家族向けに



毎度おなじみコーンミール入りのイングリッシュマフィン。
ざくざくしていておいしいよ♪

おうちパン屋さんー黒豆きなこのカンパ（自家製酵母）

週末に焼いたパンです。



黒豆ときなこのはいったカンパーニュ。

ほんのり甘くておいしい（*^_^*）

冬はこういう和風のパンが食べたくなりますね。

今日のおやつーレーズンクラッカー

mixiではたびたびぼやいていますが
今年もこの時期恒例の甘み控えやっています。
甘み断ちにならないのがイマイチ気合が入らないところ( 一一)

さて、そんな日々のおやつとして甘みを入れないクッキー＝クラッカーを作ってみました。



レーズンが入っているから完全な甘みなしではありませんが
全粒粉をたっぷり使ったクッキー。

うん、生地に甘みなくてもレーズンが入っているからおいしい（*^_^*）
ちょっと心配した子供たちも大丈夫みたい。
クラッカーもいろいろつくってみたいな。

カレーライス

息子その２の学校の宿題で”お料理をしよう！”というのがありました。
家族の一員として何ができるか考えて行動するのが
目的だそうです。
そこで息子その２に「何作ってくれる？」と聞くと
「カレーライス。」
ちなみに彼のカレーライスはバーモンドカレーの甘口が絶対なのです。

ということで土曜日、朝食を食べてカレー作りがスタート。
何度か作っているから手順は何となく本人もわかっているので
こちらは危ないところを手づだうくらいで大丈夫です。



豚肉とじゃがいも、コーン、たまねぎが入ったカレーと
きゅうりとトマトのサラダ

時間がかかりましたがなかなかおいしいカレーができあがりました。

ところで、息子その１に「あなたもカレー作ってみて。」と
お願いしたところ
「おれは肉じゃがを作るよ。」

ビミョーな対抗心があるのね。