茶色いカレー弁当（苦笑）

今週も尻尾が見えてきました（笑）。
５時に走り出す一日の、ダッシュ弁当は、茶色く仕上がりました（笑）。我が家の弁当では、茶色は昭和の弁当か、あるいは、ゆとりの無さを現しているようです（苦笑）。

○炊き込みカレー・ピラウ
○塩漬豚肉ソーセージとスナップえんどうの芥子和え
○トマトのマリネ
○アスパラと蟹ほぐし身のかきたま汁
○ルイボス茶

［作る］
■炊き込みカレー・ピラウ
1)カリフォルニア・ライス２合をといで、笊にあげる。
2)粗くすりおろした人参１本、たたき生姜２かけ、粗みじん切りした玉葱１個を、ストウブ鍋でバター大匙１で炒める。塩小匙１、ライス(1)、カレー粉大匙１を加えて、更に炒める。
3)ライスが半透明になったら、チキンスープ400mlを加えて、ストウブ流で炊飯する。


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