朝がくることに感謝する

おはようございます。雪が舞う火曜日に、戻ってきた東京の夜も４℃！ 厳しい寒さでした。まるで、東京大空襲から70年目にして、戦争とか自衛とかいう言葉が飛び交うことを戒めるかの様に感じました。
70年間、戦争をしないで頑張ってきた歴史を忘れないでって、あの日、炎の中で消された市民が願っていると思いました。
戦場ではなくて、普通の暮らしが攻撃されたのです。戦争は弱い者を殺す。時を留めて、平和を護れと言われたように感じる、十日はそういう日です。

そして今日、３月11日は東日本大震災から四年が過ぎた日です。
朝がくる！暮らしがあることに感謝して、一日を始めましょう。
本日は、ガールズ・ランチです。

○カルネ （丸パゲットにロースハム、さらしオニオン・スライス、マスタード・ちょっぴりマヨネーズ）
○コーン・ポタージュ
○ジャー・サラダ
○長野の白桃ジャムと自家製ヨーグルト
○紅茶・オレンジペコ

［作る］
ジャー・サラダは三相構造です。プチ・トマト、マカロニ・サラダ、レタスと紫キャベツの三相です。
マカロニ・サラダは、ハム、チーズ、塩もみ胡瓜、茹で人参、ホール・コーン、茹で卵を加え、胡椒を効かせたマヨネーズで和えています。


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