雪の夜にはホット・カレー

みぞれから雪になり、夜半までは積もるという予報です。
今夜はホット＆スパイシーなカレーライス、野菜スープ（ジャガ芋、人参、玉葱、ブロッコリー）、生若芽としらすの生姜だし醤油和え、からし菜の豆腐巻き、ホタルイカの箸休め、等で、元気な夕食にしました。
食後は烏龍茶と苺にしました。
カレーをシーフードにするか、スープを工夫すればよかったです。人参や玉葱がかぶりました…（苦笑）。


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華麗舞とビーフホットカレー

寄ってみましょう。普通によそったご飯が、ばらっとたち気味なのがわかりますか。
食べると、もち米のようなもっちりした感触があり、カレールーに絡まる感じがします。

これは…カレーピラフではなくて、日本の「ルーをかけるカレーライス」を思いながら（笑）、作られたお米だと思います。ルーを弾かないご飯。発想が面白いと受け止めました。
後日、冷凍→温め直してみて、美味しいならば、カレーを作り置いて、夜遅くに食べるときに、きっと重宝するご飯になることでしょう。楽しみにしておきます。


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試す：華麗舞（かれいまい）

カレーメーカーでもあるハウス食品が開発した、カレーによく合うお米「華麗舞」を、モラタメWebから購入し、試しました。
ジャポニカ米とインディカ米の両方の特徴を持ったお米とのこと。
といでみると、長粒種の印象で、割れ易そうではあります。水加減を控え目にして、炊飯しました。
炊き上がりは、普通のご飯がふわっとしてる？まとまっていない感じです（笑）。
■ハウス食品株式会社、モラタメWeb

スパゲティー・ランチ

時間に終われていたので、簡単に（苦笑）。
ホタルイカと三ツ葉の柚子胡椒スパゲティー、クラムチャウダー、塩トマト（＝とても甘い品種です、おもしろい名前、笑）、ヨーグルト、緑茶で。いただきます。
春と冬の同居したようなメニュー、こちらもお天気なみに三寒四温です（笑）。


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ホタルイカの柚子胡椒スパ♪

こんにちは。みぞれから雪になった東京です。
湯引きされた刺身用ホタルイカと三ツ葉を、柚子胡椒でさっと和えて、平麺仕立てのスパゲティーに合わせました。
うん♪ 柚子胡椒の香のなかに、ホタルイカのわたの旨味が重なります。嬉しい一品の出来上がりとなりました。


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べーグルを噛んで元気補給！

おはようございます。今にも雨が落ちてきそうな冬空の火曜日！
元気を出すには、しっかり噛むことにしました。
JUNOの季節のべーグル「林檎と柚子」は、ちょっと温めただけでも、よい香がします。マスカルポーネだけで十分な気がします（笑）が、朝食なので、生ハムと胡瓜を挟みました。
うん♪林檎の香はと生ハムにあいました。胡瓜は一本しこみました（笑）。ホットミルクと合わせて、元気だして行きましょう。


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月曜日の生活（10年3月2週）

［働く］7am/8pm
［食べる］■朝食：月曜朝はおむすびでスタート（写真）→10品目
■昼食：根菜を洋にも合わせる（写真）→13品目
■夕食：正しく焼き魚の和食（写真）、苺→13品目

［今日は何品目？］10＋13＋13－重複分5（ご飯、胡麻、人参、蓮根、ごぼう）＝31品目

［今日の食出費］無し。週末に食材を買いました（パン、ぶり、ほたるいか、ニョッキ、菜の花、もずく等）