平凡な毎日の中で見つけたものは?!

発見、驚き、感動…それにはアンテナ張ってかすかな信号でもキャッチしよう!

水ガニ、地元ではズボガニとも言う❗

2017-03-20 17:42:52 | 食べ物


北陸では蟹シーズンも終わりです。
週末からこの連休、今期最後の越前蟹感謝祭が越前町道の駅で開催されました。

年々 収穫量の減少とブランド化で価格も高騰している越前がに。

tokonekoが子供の頃や20代の頃は 、
季節が来れば当たり前に食卓にのぼったせいこ蟹や水ガニ。もちろん雄のズワイガニはそれなりのお値段でしたが
シーズン中は少なくとも一度は食べていたっけ!

最近はすっかり、蟹というものから
遠ざかっている我が家です(^_^;)

ただしムスコやムスメは自己出費で
堪能しているようですが...

でムスコが、昨日 越前町の感謝祭で
水ガニを買ってきてくれました。

今シーズン 最初で最後の水ガニ。
雄のズワイガニの脱皮した脱け殻で、
殻が軟らかいので簡単に少ない身でも
ずぼっと抜け、食べやすい蟹です。



それでもtokonekoは
家族のために せっせと蟹足から
身を出して食べさせる役なので、
冬になったら絶対蟹食べなきゃ!とは
思いません。
結構手間かかるし、蟹臭くなるからね❗

でも美味しかったです!
ムスコよ、ありがとう🎵
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