ときわ幼稚園の給食

ときわ幼稚園の給食です

6月15日の給食です。

2017-06-15 14:49:58 | 6月の給食
こんにちは。給食室です^^
暑い日が続いていますね。
紫外線も強いようですので、暑さ対策と一緒に気を付けてお過ごしください。



今日の献立です。

・雑穀ご飯
・魚の煮つけ
・菜焼き
・みそ汁
・牛乳             でした。



以外にも、子供たちに人気の「煮魚」
魚といっしょに煮ている「生姜」もしかりと食べてくれていました。
火にかけているだけでできるので、手間は少ないほうだと思います。

鍋に、水・濃い口しょうゆ・砂糖・赤酒・酒などの調味料をいれ
火にかけ、酒のアルコールを一度飛ばし調味してから
魚を入れてコトコト煮ています。
一度ふつふつと煮たら、火を弱め味をしみこませ
再度、火を強めにしてふつふつとしたら火を消して終わりです。

魚は一度湯引きをすると臭みは抑えられますし、
生姜・ごぼう・ネギを入れると、より臭みは抑えられます。
今の季節は玉ねぎを入れて炊くのも、おいしいかと思います。






今日のおやつです。

・パインスクエアケーキ
ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 6月14日の給食です。 | トップ | 6月16日の給食です。 »
最近の画像もっと見る

6月の給食」カテゴリの最新記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
  • 30日以上前の記事に対するトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • 送信元の記事内容が半角英数のみのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • このブログへのリンクがない記事からのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • ※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。