２月23日の給食

　　今日の献立は

　　　　　　　　　　　　　☆　ごま蒸しパン　（ホットケーキミックス、豆乳、卵、すりごま、ごま、黒砂糖、レーズン）
　　　　　　　　　　　　　☆　うどん汁　（豚肉、しめじ、人参、あげ、青葱、讃岐うどん麺）（出し昆布、花鰹、薄口醤油、酒）
　　　　　　　　　　　　　☆　大豆入りフレンチサラダ　（大豆、カリフラワー、胡瓜、プロセスチーズ、ボンレスハム）（オリーブ油、レモン汁、薄口醤油、塩こしょう）
　　　　　　　　　　　　　☆　牛乳

　　※　今日は、江原中学校から家庭科の一環で、生徒さん達が教室に入られ、子ども達の食事のお手伝いや話相手など・・・昼休みには園庭で子ども達のサッカーの相手や跳び箱など沢山遊んで下さいました。（嬉しそうな顔、顔、とっても楽しそうでした！！）★　献立紹介でも記載しておりますが、”ごま蒸しパン　”はとっても好評でしたのでぜひ作ってみて下さい。★　うどん麺が予定では稲庭うどんでしたが手に入らず、讃岐うどんを購入し作りました。（コシがあって、つるつるしていて、とても美味しかったです。）
　※　今日も、ほぼ　完食！！明日は、カレーです！　残菜　”ゼロ　”になるように、愛情込めて作ります♪♪

２月２２日の給食

　　今日の献立は

　　　　　　　　　　　　　　☆　麦御飯　（五分つき米、切り麦）
　　　　　　　　　　　　　　☆　鮭フライ　（生鮭、小麦粉<塩、こしょう>、卵、パン粉、大豆白絞油）
　　　　　　　　　　　　　　☆　すまし汁　（木綿豆腐、塩ワカメ、鶏肉、茹で竹の子、人参、エリンギ）（出し昆布、花鰹、薄口醤油、酒）
　　　　　　　　　　　　　　☆　野菜の胡麻和え　（チンゲン菜、小松菜、人参、ホールコーン、もやし）（濃口醤油２：三温糖１：すりごま）
　　　　　　　　　　　　　　☆　牛乳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　※　今日のような野菜（緑色が強い）の胡麻和えは最初は子ども達に敬遠されていたのですが、近頃はお皿いっぱいについでもらいパクパク食べられるようになりました。お家でも食べてるのかと聞いてみると、年長さんは「大好きだから食べてる！」という答えが返ってきたのですが、年少さんの何人かは「お家では食べない！」「お父さんも食べない！」という返事・・「美味しいからお家でも沢山野菜を食べましょう。野菜を食べると身体が強くなるから風邪を引いても早く治せるんですよ！」と声掛けをしました。今日のメニューはすべて残菜も殆んどなし♪♪　　明日も残菜”〇　”を目指し、給食作り、頑張ります！

２月２０日の給食

　　今日の献立は


　　　　　　　　　　　　　　☆　レーズンロール
　　　　　　　　　　　　　　☆　おからハンバーグ　（おから、牛ミンチ、豚ミンチ、玉ねぎ、人参、パセリ、卵、牛乳、パン粉）（ケチャップ、赤ワイン、中濃ソース）
　　　　　　　　　　　　　　☆　じゃが芋とトマトのスープ　（じゃが芋、トマト、玉ねぎ、むき海老、卵）
　　　　　　　　　　　　　　☆　フルーツ　（りんご）
　　　　　　　　　　　　　　☆　牛乳

　　※　昨日は、朝から「熊本城マラソン」の放映にかじりつき、応援してましたが、出場されました皆様、応援に行かれました皆様、お疲れ様でした！（私事ですが、はるか昔は長距離走を得意としていたんですよ。楽しそうに走っておられる姿を見、挑戦してみようかな？？と思ってしまいました。）　★今日は子ども達の大好きなハンバーグにおからをたっぷり使って作りました。おからは豆乳を絞った後の絞りかすですが、食物繊維が豊富なので便通をよくし、健康食品として注目されている食品の一つでもあります。（たんぱく質、カルシウム、鉄分、ＶＢ1、など豆腐と栄養価は殆んど同じ量です。）

２月１７日の給食

　　今日の献立は

　　　　　　　　　　　　☆　きび御飯　（五分つき米、切り麦、もちきび）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　手作りふりかけ　（スープで取った花鰹、ごま、三温糖、酒、濃口醤油）
　　　　　　　　　　　　☆　韓国風肉じゃが　（牛肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋、ちくわ、いんげん、青葱、ニンニク）（ごま油、濃口醤油、三温糖、酒、コチュジャン、ごま）
　　　　　　　　　　　　☆　南瓜白玉スープ　（南瓜、白玉粉）（むき海老、白菜、干し椎茸、ニラ）（薄口醤油、酒）
　　　　　　　　　　　　☆　牛乳

　　※　いつもの肉じゃがを少しだけ味付けを変えた韓国風肉じゃがを作ってみました。ニンニク、葱、ごま、コチュジャン（赤味噌、とうがらし、米、こうじ、砂糖）を入れる事で和風が韓国風に！！ピリッとコチュジャンを効かすことで味が引き締まってきます。（給食では、子ども用に控えめに入れました。お家では調味料を減らしてスプーン１杯位入れても大丈夫な辛さだと思います。）　　

２月１６日の給食

　　今日の献立は

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　☆　金平牛蒡パン（ロールパン、牛蒡、人参、ウインナー、ごま・・・青のり、ケチャップ、マヨネーズ）
　　　　　　　　　　　　　　☆　肉団子と春雨のスープ　（鶏ミンチ、玉ねぎ、パン粉、卵、生姜汁）（キャベツ、人参、きくらげ、葱、春雨、出し昆布、花鰹）
　　　　　　　　　　　　　　☆　フルーツ（ネーブル）
　　　　　　　　　　　　　　☆　牛乳

　　※　金平牛蒡で出すと、残りがちな牛蒡の料理ですが、パンに挟み、ケチャップを塗り、青のりをふり、マヨネーズでデコって、オーブンで焼いて作った”ときわオリジナル金平牛蒡パン”は食べやすかったようで、子ども達の口にあったようです！普段おかわりをしない子が何人も職員室におかわりに来てくれ、手間をかけた分、喜びも一塩でした！子ども達は　「入ってもいいですか？」「お邪魔します！」「金平牛蒡パンのおかわりを下さい！」「有難うございました！」「お邪魔しました！」とご挨拶をしてもらって帰ります。今日も、普段は恥ずかしがり屋さんですが、ちゃんとご挨拶が出来ていたので、先生方から上手になったご挨拶を褒められていました。