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神保町 黒須

一昨日に続いて保町黒須。

昨日食べれなかった冷やし煮干850円を食べるつもりである。
食券機の写真は店を出るときのもの。
12時5分までに入ったのに10食限定で10人目だった。



冷やし煮干、考えると冷やしラーメンであり、冷やしラーメンの高級なものだ。

麺が黒っぽいのもこの店の特長である。
載ってるレモンは絞るのではなく、かじる。暑い日のせいもあってか美味しい。

冷やしラーメン、何十年ぶりか、
冷やしラーメンは東北に多いような気がするが、実際はどうなのかわからないが。
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