すでに中華街は夏「冷やし坦坦麺」。龍城飯店(香港路)

ランチで５００円台を頑張っている龍城飯店。今日は気温が高い。そんな気持ちで中華街を歩いていると、「冷やし坦坦麺」の文字。すぐに入店。地幽門をする。大盛りが無料なので、当然大盛り。一人客が多いが、１階は埋まっている。相変わらず韓風ドラマがかかっている。程なく坦坦麺ができあがってきた。

ちょうど厨房が見える一に使ったので、多少できあがる行程が見えた。丁寧に氷で冷やしている。それから盛りつけを丁寧に。それで出されたものは、麺の上に肉が乗っていなければ、冷やし中華(胡麻ソース)。たっぷりタレがかけられているのがありがたい。量は当然十分。美味しそうである。

麺は十分冷えている。添えられているのは、キュウリと長葱を刻んだもの。その上に、坦坦麺独特の肉がのせられている。何か面白い感じ。辛さを期待していたが、全然辛くない。ラー油をかけて食べる。どちらかと言えば辛子を加えたかったが、無かったので試すことは無かった。歯ごたえのある麺は美味しく食べやすかった。たまにはこんなランチもよい。

「ランチのイメージ」
龍城飯店「中国料理」　　　　　　　　ブログ　　 ブログ　　ブログ 　 呑み
５８０円(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋ご飯)
　聞けば(2008)７月１４日(月)の開業らしい。明るくモダン？な雰囲気に生まれ変わった小さな店舗。香港路の新たな名店になるのだろうか。最近、虫食い状態のこの路地。明るい雰囲気の店はありがたい。改装した安記が看板を路地にせり出したのにあわせ、同じような大きさで店名を掲げている。そもそも道路ではなさそうな路地、最近は路地にいろいろなものがはみ出してきている。
　すでにランチが出されている。信頼するブログによると６３０円４種となっていたが、今日は５８０円均一。５０円価格が下がっていた。また６種と変わっている。うれしい変化である。 店は間口が狭いのでカウンター型の椅子席のみ一階は16人程度の規模に厨房がある。２階(山水の時はなかったのでは？)もあるようで後からきた客が案内されていた。1階は壁がかがみ出てきているので、鏡を背にして座る方がよい。
　すぐに「海鮮ＸＯ炒め」がでてきた。トレイに乗せられ出すスタイルらしい。デザートまでのっている。シメジが多いが、エビ・イカ・ホタテもはいている。味付けはどちらかと言えば、あっさりしている。量も十分。ご飯もやや大きめの器にてんこ盛り。スープも同様である。当然両方ともおかわりを頼んでみる。快く応じてくれた。ザーサイはやや辛めの味付けをしている。杏仁豆腐は、サービス品の領域、やや残念。
ランチ例)①エビチリ②肉野菜炒め③海鮮のＸＯ醤炒め④牛肉とオイスターソース炒め⑤担々麺＋半チャーハン⑥野菜湯麺＋半チャーハン５８０円