ラーメン屋24

どうも



おばんでやす



日本の国内生産率は



先進国で下位になってるが



労働時間は



年々、上がってるのに



下がってるって



おかしくないか⁉



俺です。



・・・・・




とんこつ系スープが流行って



かれこれ２０数年以上



チキンガラは安価だが淡白



牛ガラは濃厚だが高価



その中間の豚ガラが中価で中淡濃



実際は



どのガラも濃厚さを出すのは



可能で



単純に量を使えば濃く出来る。



しかし



とんこつは



臭みが強いから



美味しい店で食べると



スープを飲みたくなって



また行きたいと思うが



今の所は



これといった店はないな(￣～￣；)