今日のお昼は
大好きな鳥やさん「鳥藤」へ！
今月の限定メニューが
まだ残っていたので
「鶏のチリソースごはん」にしてみました！
イマイチうまく想像できなかったけど
こういうものでした。
おいしいぷるぷる卵の下には
海老チリみたいな味の鶏。
やわらかーーーい胸肉です。
その下には千切りキャベツ。
そしてごはん。
ほどよく辛くて体があたたまりますー
今月のメニュー食べれてよかったなー。
やっぱり何食べてもおいしいです。
ごちそうさまでした！
今までの鳥藤のお話はこちら→
「鳥藤」
東京都中央区築地4-8-6
03-3543-6525
営業時間 7:30〜14:30
朝食営業、ランチ営業
定休日 日曜・不定休（築地市場に準じる）
築地でおいしいものを食べたいと思ったら
休市日じゃないことを確かめてから行きましょう！
ザ・築地市場（ＨＰ）
市場カレンダー（2011年）
市場カレンダー（2012年）
お正月には甘辛く煮るんじゃなくてチリソースにしようと大きなエビを買ってたんだった。
それが寝てて作れなくて食べられなくて今日に。
長かった。
殻が付いてるけどしっかりとフライしてあるので食べようと思ったら食べられます。
息子は食べにくいと言ってた。やわい、甘酸っぱいチリソースじゃなくてこれはハードボイルドだからね。
この前マスターが作りながら教えてくれたポイントを守りながら作ったら、ちゃんと美味しく出来た。まだ喉に刺激が来て咳が出るけど、たいへん美味しかったです。
やっとお正月が来た感じ。初詣にも行きたい。
昨夜のメインはエビとイカのチリソースに...。
本当はエビのチリソースを作ろうと考えていたのですが
エビが少ないと思い冷凍してあったイカを急遽、解凍してボリュームアップをはかったのが
正直なところです。
今週は何かと忙しいので、買い物へもあまり行けずになっています。
それに野菜も最近、高めだなって感じているので無駄なくお料理しなくっちゃね。
冷蔵庫にのこっていたキャベツも加えちゃいました。
その他のおかずは...
鶏胸肉のバンバンジーサーモンのマリネ
昨夜は業務用のきしめんを買ってあったので、冷たい温玉きしめんでご飯代わりです。
かつお節（削り節）をたっぷりとふりかけて、温玉と麺をからませていただきました。
讃岐うどんも大好きですが、コシのあるきしめんも我が家では人気です。
9月後半になり、仕事上でも何かと忙しく、プライベートでもコンサートへ出掛けたりした日もあり
そして親戚内で不幸なこともあったりして、毎日、バタバタとしています。
10月上旬まで何かと忙しい予定が立て込んでいるので、毎日の様にブログの更新が出来ないと思います。
楽しみにされている方、申し訳ありません。
でも温かく見守っていただけると幸いです。
本日はレシピブログさんの連載にて
厚揚げと豚挽肉のチリソース炒めと献立を紹介しております。
今日は冷蔵庫に少しだけ残った豚挽肉と厚揚げを使った献立です。
厚揚げって和食の煮物のイメージがありますが
チリソースでピリ辛に炒めても、とっても美味しいです。
少し濃いめの味付けなので、ご飯が進みますよ。
どうぞ合せてご覧になってください！
今日は雨ですね・・・・
それに急に寒くなってきましたよね。
風邪も流行っていますので、うがい手洗いなどをして予防して下さいね。
それではよい週末をお過ごしください。
節約の励みになりますのでポチっと応援して頂けると嬉しいです。
にほんブログ村
↓
最後まで読んで頂いてありがとうございました。
あなたの『得意料理』は、なんですか？
ハンバーグ？
野菜炒め？
ぼくが得意の料理ですか？それは…
『オマール海老と真鯛のパピヨット』と、
『ズワイガニのエストラゴン風味ムース』かな？
う〜〜ん、ごほん…
…な〜んて、適当にフランス料理のサイトを見て、
ウソを並べました〜〜(^_^;)
「川越スマイル」なんて、ほど遠い、
自炊を初めて、やっと３年目に突入した僕です。
料理を始めて２年過ぎました。
自炊と言うべきかな？
自炊を辞書で調べると…
（※単身者が自身のために料理を作ること。
主婦（主夫）が家族のために作ることは含まない）
思えば、一昨年の秋までは目玉焼きしか作れなかった僕。
１００％外食＆弁当で、それまで暮らしてきた僕…
そんな超ウルトラ「ど素人」の僕が、２年前から始めた料理。
やっと、２年が過ぎ、３年目に入りました。
でも、まだレシピを見ないと、今でもほとんど作れません。
現実は月に１５回ほどしか料理する時間ないしね。
それに、元々、ゼロから始めているので、上達も遅い。
レシピ見ないで作れるのは、カレーくらいかなあ(笑)
でも、毎回違った料理を作っているので、
レパートリーは広くて、多いよ。レシピ見てだけど。
３年目、目標は、
『レシピを見なくても作れるようになること！』
これからも、料理、がんばるぞ！！
。。。。。
キャバクラの綺麗なお姉さんに、
『エビチリソース』作ってもらいました〜♪
な〜んて、それは夢物語で(笑)。
先日、テレビの「お願いランキング」（10/27放送）で、
キャバ嬢３人に抜き打ちで「エビチリ」を作ってもらう
企画がありました。
アンケート用紙の「得意な料理」という項目に、
「カレーライス」と書いてあったので、少しは出来るのかな？
って思ったら(^_^;)
３人とも、エビの背ワタを取ることを知りませんでした(^_^;)
「殻って剥くの？」とか…
チリソースなのに、みんなケチャップを使わず、
「焼肉のたれ」を使ったりしてました。
僕もチリソースは市販品しか使ったことなかったけど、
ケチャップや豆板醤を使うことくらいは知ってるよ。
エビの背ワタも取れるよ！
料理を初めて２年経つから！
ちょ〜下手でもね(笑)。
でも、２年前の僕なら、
キャバ嬢のお姉さんより無知だったかも？
そんな所が、僕のこの２年の進化というか？成長かも！
イエ〜〜イ♪
そのうち、読者の貴女にも、
僕の美味しい？料理を食べさせてあげるね♪
・・・・・・
最初の質問に戻るけど…
★『あなたの得意料理は？』★
好きな料理でもいいですよ。
答えられる方は教えてね♪
僕はというと、得意なものはまだないけど…
なぜかハンバーグは自分で作ったほうが美味しいよ♪
。。。。。。。。。。
【料理ビギナーのＭｙクッキング♪】
今回は料理記事なので、本文中に２枚の写真を掲載しました。
�愼ι紊箸曚Δ譴鸛陲陵颪箸検�
※参考レシピ⇒『Ｅレシピ』より
食べやすくて美味しいです。グッド！
�◆悒┘咼船蝓�
※参考レシピ⇒『簡単エビチリ』
いつもは市販のチリソースを使うけど、
今回は初めてソースから作りました。
でも、玉ねぎが焦げてしまった(^_^;)失敗。
市販のソースのほうが、やはり美味いねえ。
しかし、自分でソースを作るのは、それなりに楽しいかも？
料理３年目に入りましたが、まだまだ「ビギナー」の域なので、
このコーナーの「ビギナー」タイトルも変えないことにしますね。
。。。。。。。
【ＭＹＰＨＯＴＯ】(*＾＿＾*)
１か月前の９月末の『浜離宮恩賜庭園』です。
『コスモス』と『彼岸花』が目的でした。
８月には、ここで『キバナコスモス』が咲き、掲載しましたが、
９月下旬には普通の『コスモス』が咲きます。
高層ビル郡に隣接した、広大で美しい公園に、よく映えます。
昨夜は中華メニューに...。 とりあえず、おかずと主人の晩酌のおかずメインにエビのチリソースを...。 エビのチリソースと言っても 私が辛いものが苦手なので通常のエビのチリソースより甘めに作るのが我が家流。 パプリカ、タ...もっと見る
彼と一緒にランチです。駅を背にして左に行くとすぐあります。中華食堂リンいつも本格麻婆麺か本格麻婆坦々麺なので今回は別なものをと思い…。特製チリソースあんかけやきそば ８５０円海老チリが乗った焼きそばだそうです。ご...もっと見る
上海蟹味噌風味のエビチリソース。もっと見る
聘珍樓の特製芝海老のチリソースです海老が大きくてエビチリを久しぶりに食べましたもっと見る
教えて！goo
メール
goo ID
