2012/3/30(金) 旧暦：3月9日 祝日・節気： 日出：5時30分 日没：18時01分 月出：10時10分 月没：---- 月齢：7.52 干支：庚寅 六曜： 大安 九星：六白金星
今日の季語： 浅蜊（あさり）
（あわじの生活 より転載）
『アサリ（浅蜊、蛤仔、鯏、学名 Ruditapes philippinarum）は、異歯亜綱マルスダレガイ上科 マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種[1]。食用として重要な貝の一つである。
広義にはアサリ属に属する二枚貝の総称で、日本でもアサリ以外にヒメアサリ（学名 Ruditapes variegata）もアサリと呼ぶ場合が多い。
形態
最大殻長6cmほどになる二枚貝で、貝殻の模様は横しまや様々な幾何学模様など非常に変異に富み、同じ模様をした個体はいないほどである。ただし北海道の個体は大型で、貝殻には目立った模様がなく、一様に黄褐色がかった色をしている。
日本、朝鮮半島、台湾、フィリピンまで広く分布する。地中海（アドリア海とティレニア海）、フランス（ブルターニュ地方）、ハワイ諸島、北アメリカの太平洋岸に移入されている。汽水状態を好み、成貝は海岸の潮間帯から干潮線下10mほどまでの、浅くて塩分の薄い砂あるいは砂泥底に分布する。
底質の選好は、稚貝は底質の泥率8%〜30%、成貝は砂質か泥質20〜30%、水中の有機物量の目安となる強熱減量6〜12%・COD15〜45が目安とされている。稚貝は泥分の少ない底質を好む。
生態
産卵によって増え、冬を除く通年産卵をするが、産卵時期は春・秋が一般的である。産卵条件として親貝が10ヶ月以上で、水温が春は19℃から24℃、秋は23℃から15℃程度で、かつ20mm〜25mm以上の大きさ、そして肥満度が重要。通常産卵と環境の変化に伴う産卵が有り、雄が水中に精子を放出することによって雌が受精する。受精卵は10時間ほどで孵化し、浮遊幼生となり、1日目（トロコフォア）2日目（D状期0.1mm）、アンボ期、フルグロウン期0.2mmを経て2〜4週間で着底する。着底直後の稚貝は足糸を分泌して砂礫等に付着し、成長とともに足糸は退化する。その後、着底初期稚貝（0.25mm） 1〜1.5ヶ月稚貝（1mm） 4〜6ヶ月稚貝（10〜20mm） 8ヶ月〜1年貝（25〜30mm）、成貝1〜2年以上（35〜40mm以上）と成長していくが、成貝の大きさは棲む場所により大きく違いが出る。着底場所は地盤高が大潮干潮線から0.6〜0.9m、流れが穏やかで渦流の生じやすい、干出時間が2時間以内の砂あるいは砂泥層が多く、着底してからの移動距離は小さく数m程度。また、浮遊幼生が植物プランクトンを餌にするのに対し、稚貝・成貝は珪藻類・デトリタス（有機懸濁物）等を餌としている。一般的に岸寄りでは餌不足の為、貝が団子状になり丸く貝殻も厚く、沖側では薄く平べったくなり成長も早く成る。したがって、沖側の個体は貝殻が薄くなり割れ易くなるが、其の分肥満度も増し味も良好である。．．．』（Wikipedia）
浅蜊の俳句：
・茫々と浅蜊の浜の暮色かな 村田 脩
・浅蜊呟きゐたり酔後の水飲めば 細川加賀
・浅蜊汁朝は働く意志厚し 大塚茂敏
・美しき小石がひとつ浅蜊汁 光永峡関
・殼の音高き浅蜊の汁を吸ふ 中原道夫
貝は、生きたままの殻付きを料理することが多い。
水の中で砂を吐かせている貝を見ると感性の豊かな人は、つい貝の生命のことを考えてしまう。
口を開いている様は、何か語りかけているように見えるのは二日酔いのためだけではない。
考えてみれば、人は生きていくために、植物の生命、動物の命、魚の命、貝の命．．．
ありとあらゆる生命を毎日食いつぶして生きている。
生きているものを自分の手に掛けたりすることが多くは無いので意識しないだけで、貝と異なることはない。
いただく生命に、感謝して食べることが必要だ。
12月13日 126日目 晴れ時々くもり
どもです☆
フィレンツェ滞在中☆
よし、晴れた！☆
イタリアではフィレンツェとローマに滞在する予定なんですが、 その2都市以外にどうしても行って みたい都市があるんですよ！☆
それは“アドリア海の女王”ヴェネツィア！☆
ピサに行った時についでにヴェネツィアまでの交通費を調べたんで すが、それなりの値段はするも のの、日帰り出来る範囲内にあることがわかりましてね、 ピサの時と同じく「これは行くしかな い」と…☆
そういうワケで行きました！ヴェネツィア！☆
フィレンツェから2時間半、ヴェネツィア・サンタ・ ルチア駅に到着！☆
駅の目の前はもう運河ですよ☆ ヴェネツィアには運河やら水路やらが街中に張り巡らされてるので、車なんかは入れなくてね、移 動手段の基本は船！☆ 車やバイクのエンジン音やクラクションの騒音なんか無くてね、船のボッボッボッという音が何と も心地よいんですよね☆
日帰りであまり時間も無いのでさっそく街歩き☆
…先述のように、ヴェネツィアには運河やら水路やらがあることで、“ メインの大通り”なんてものが 無くてね、地図を見たら分かるんですが、 道が迷路みたいにグニャグニャになっておりましてね…え ~、歩き出して5分で現在地を見失いました(笑)☆
しかしそこはさすが“アドリア海の女王”、 分かれ道にはしっかりと看板が貼ってあります。 女王様は 気がきいてらっしゃる☆
ヴェネツィアを歩くのは楽しいですよ！☆
細い路地を歩くと…
井戸や噴水のある広場があり…
また路地を歩くと…
橋があって水路を越え…
またまた路地を歩くと…
またまた広場があって…
路地…
橋…
広場…
歩いているとポンポンポンポン風景が変わって全然飽きません☆
水路にはゴンドラが…☆
大運河にかかる『リアルト橋』☆
『サン・マルコ広場』☆ 奥には鐘楼と…
『サン・マルコ寺悦☆
アドリア海に出た！☆ めちゃ美しいですなつ☆
『溜息の橋』☆ 牢獄に向かう罪人が、この橋の小窓からこの世に別れを惜しみ溜息をついた、 という逸話があるそ うな☆
ヴェネツィアの写真いっぱい撮りました！☆ フィレンツェとはまた全然違う魅力がこの街にはあるよね~☆ 女王様の魅力にメロメロになってしまいました☆
では、また☆
126日目： 使用金額：宿泊費0ユーロ食費等約0ユーロ交通費86ユーロ
Rickshawの商会メンバー：悪即善さん、A.アスヴゼルさんを加えてのイスパ側の参戦でした。
助っ人メンバーには７人の方に参加していただきました。
心得ている方が多く、非常に助かりました。
ラグーザから出発して対人寄りにＮも狩りながら〜
ボコったり、ボコられたり・・・大海戦をしてきました。
戦功も
私自身で１００超えることができました。
一番多い人で１５０超え。旗は久々だったのですが、まずまず動けました。
よい刺激となりました。日曜にも頑張りたいと思います。
最後に集合写真をアテネでﾊﾟﾁﾘ
動きを入れてー
動きも入れて＾＾
明後日もフル参戦予定です。
参加者のみなさん、お疲れ様でした。助っ人のみなさん、ありがとうございました。
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対人戦は２５勝１６敗。日曜はそれを超えられるように旗を頑張ります。
大航海時代 Online 7周年記念パック 海賊バルバロッサの秘宝
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上の娘が東京に出かけて・・・・
泊まりは下の娘のところに転がり込んだようです。
2人でジブリ美術館に行ってきたようでした。
下の娘からの遅ればせのバレンタインのプレゼントです。
ビデオにとってありました紅の豚
よく見ていました！！
加藤登紀子の歌が良かったです。
アドリア海に行ってみたいものです。
に見守られるなか
船に乗って、
アドリア海に向けて流れる大運河カナル・グランデを巡ります♪
バロック建築の美しいサルーテ
木造りが優美なアカデミア橋
サンタ・ルチアへの分かれ道
そして
リアルト橋
この橋の付近には、バーカロというヴェネツィアスタイルの居酒屋が散在していて、
ワインとともにカウンターに並ぶおつまみをいただけます。
“おつまみ”とはいうもののの、ショーケースには
幾種類ものブルスケッタや
アドリア海の魚介を使ったお惣菜がぎっしり！！さすが、美食の国
2ユーロでいただけちゃう地産の美味しいスパークリング“プロセッコ”がまた
美味しくて・・・
・・・・・ほろ酔い気分で街を歩くと
こんな小路に出たりして・・・・・・・
ロープに吊るされたお洗濯ものの生活感が、
この幻想的な世界が現実なんだっていうときめきを与えてくれたりします
たっぷり余韻に浸って戻ってきた昼下がりのサンマルコ広場
空を行くカモメさえ凛々しく映る。
この広場の一角には歴史あるカフェ、“カフェ・フローリアン”があって、
宝石箱のようなショーケースに飾られた数々のケーキの中から
リコッタチーズのケーキをチョイス
この旅で食べたドルチェで一番だったかも
ゆっくりとお土産屋さんをまわっておなかをすかせた後は、
滞在しているホテルのお隣の素敵なお店
アンティコ・ピニョーロへ。
このディスプレー素敵でしょう？
今宵は贅沢しちゃいます
Antipastoはクモガ二のサラダ。
大きくてふっくらした身
レモンとオリーブオイルのシンプルな味付けで提供してくれて、素材の旨みが
How can I say something black pasta・・？
と聞いてみて、getしたPrimo Piattoがこれ☆
なんとリストには載っていないという裏メニュー。
パスタよりもお薦めだと言われたイカ墨のリゾットです♪
臭みのない絶品ソースがお米に滲みて・・・
ふつうならこのへんでおなかいっぱい・・
でも別腹の
Secondo Piatto
手長エビのグリル。炭とレモンとアドリア海・・・
幸せだぁ
食後にレモンチェッロとカフェをいただいて
夜のヴェネツィアを歩く。
あっという間に過ぎ行く1日に、
ゆったりとした贅沢な気分を味わって
今日はそろそろ
夢の中へと旅立ちます
以前から一度行ってみたいと思っていたクロアチア料理のレストランドブロ
ようやく念願かなって！
2年前クロアチアを旅行したときはツアーだったこともあって・・・
クロアチアの料理はこれ！といった印象が無いホテルでの食事が多かったからかなぁ〜
今回はクロアチア料理を少しづつ色々楽しめるドブロブニクコースを
3週間塩漬にしたキャベツにお肉とお米を詰めたクロアチア伝統のロールキャベツ・・マッシュポテトと混ぜて食べるのがクロアチア流というサルマ
塩味と酸味が絶妙！これを食べてみたかったのです！
クロアチアを代表するポスタップ 時間が経つにつれ香りの変化が楽しめる美味しいワイン
デザートはマカロニタルト・・TBS不思議発見に登場したしたクロアチアのケーキはこのお店が提供したものとか・・
程よい甘さ・・ピスタチオのアイスクリームとても良く合うマカロニの断面がかわいい〜
アドリア海の宝石ドブロブニク
懐かしい
http://blog.goo.ne.jp/oisiipeiji/e/6862923e0162367d7edbcafb660aac6b
リゾットとのマリアージュは最高！しかし、これがフリウラーノとは・・・・。またまたブラインド撃沈でしたそれでもいつものように、アドリア海側かティレニア海側かだけは当てましたなんでこれだけはわかるんだろなーまたブラ...もっと見る
変化によるものか･･････。防潮堤で防ぐ方法もあるようですが、年間100回程度もアックア・アルタが発生するという。そのたびに仮の歩道を設置するのです。ヴェネツィアを守る「モーゼ計画」は水没を防ぐために、アドリア海との...もっと見る
旅日記でした♪ ------------------------------はぁ〜！やっと書きあげた〜！！自己満足ぅ〜〜長い文章＆写真でしたが、お付き合いくださった方々、本当にどうもありがとうございました。もし、エーゲ海、アドリア海近辺におこ...もっと見る
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