妙高市地域のこし協力隊員ブログ

妙高市地域のこし協力隊員が日々の活動や地域の情報、そして田舎暮らし体験等を綴っていきます♪

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ねまがりたけの天ぷら

2016年10月29日 | 協力隊 織田

ねまがりたけ(イネ科ささ属)

 笹の仲間で雪が多い地域に生息している「タケノコ」です!!!

タケノコで妙高市の方に聞けば「ネマガリタケ」!!! 

 

それに気づくまでに「6ヶ月」かかりました!!! 

 いろいろな食文化を知り、美味しいと何回叫んだことか!!

叫んだ場所が、「長沢茶屋」です。

 長沢茶屋では、たくさんの天ぷらを提供しています。

 長沢茶屋では10月29日から「ネマガリタケ」の天ぷらを追加させていただきます!!

数に限りがあるので、早めに食べにきて下さい!!

 

 春咲く季節に「クマ鈴」と「かご」を持って笹のヤブで採ったと笑いながら話すのを

聞きながら、命をかけても採りたい・食べたいのだろうと思いながら試食しました!!

美味しすぎて写真がありません・・・すいません。

次回は注意します。

 

 最後に長沢茶屋は

 新潟県妙高市大字長沢1355-1

  0255-75-3458 

 

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