jinkoのいろいろ

家事などの生活記録

漬け物の出来は?

2016-12-07 22:23:12 | 料理
鮭のはさみ漬けを出してきてみた。
漬け物の樽は物置に置いてあるのだけど、今朝は冷え込んだので
うっすらと氷が張っていた。




こちらは大根を干して最初に漬けたもの



こちらは大根を干さないで下漬けをしてから漬けたもの



最初に漬けた漬け物はいい味がしている
大根が上手く干せていたらもっと美味しかったと思う


干さない大根の方はイマイチだ~ これから美味しくなってくれるかな
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