チックの道草・きのこ            

春の山菜から秋のきのこ&庭の野鳥と草花など


 

ヤマドリゼンマイの季節ですね

2017-05-16 08:08:08 | 山菜
予報通り 恵みの雨かなぁ

12日に出はじめていたヤマドリゼンマイ。


ヤマドリゼンマイを採るときは、巻き葉が濃い緑色の胞子葉=男ゼンマイは採らない。
茹でて、天日乾して保存・・・煮物&ビビンバが好き(*^-^*)。
あ、乾しながら何回か揉んで柔らかくしないと、美味しくないょ。

ただねぇ、曇り続きなので12日のがちゃんと乾かない(ノД`)・゜・。仕方なく、昨夕から冷蔵庫に保管中。

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