white sunday,ティティ,(ウエスティ)のスローフード日記

ウエスティ、ティティのスローフード日記、手作りごはんで元気になろう。

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5月30日、手作りごはん、たらちり。

2006-05-30 22:53:17 | Weblog
 

今日のゆうはん、生牛肉20g,とうふ、たらちり(生たら、人参、白菜、しらたきみじん切り、三つ葉、しょうが、昆布だし、ひじき)りんご酢。
サプリ、ダームキャップス1,プロザイム耳かき山盛り2杯、ボーンミール、VC1/3位
デザート、ピーナッツグリニーズ、ヨーグルト。
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5月30日、東京下町。

2006-05-30 22:45:21 | Weblog
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5月29日、手作りごはん。耳、完治しました。

2006-05-29 21:45:22 | Weblog
耳、完治しました。

今日のゆうはん、生鹿肉60g,きゃべつ、枝豆、合鴨入り野菜煮(人参、大根、小松菜、しょうが、昆布だし、合鴨20g
サプリ、いつもの。
デザート、わかさぎにぼし、ヨーグルト。
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5月28日、手作りごはん、ラタトウユどうよ。

2006-05-28 22:15:12 | Weblog
なんだか風邪っぽいので、今週は介護を休ませてもらいました。(先週2回も行ったので)もう7年になりますが、こんな風に私の介護は適当です。
まだ、兄弟がいてくれるのがたすかりますが、。もしも私の風邪が病院の誰かにうつってしまったら、恐怖です。
そんなわけでのんびり過ごさせてもらいました。久しぶりにラタトウユを作ってみました。
料理ヘタな人でも出来ます。。だって塩、こしょうしか調味料、使いません。
材料は玉ねぎ、なす、パプリカ(黄、赤)ピーマン、トマト、セロリ、ズッキーニ(なければきゅうりでもOK)にんにく1ケ、パセリ。にんにく、パセリ以外だいたい同量。
オリーブオイルを多めに深なべにひいて、にんにくを炒めます。玉ねぎ、なす、ピーマンなど全部炒めて、塩(少なめでOK)こしょうをしてフタをして20~30分(水もいれません)出来上がり!
多めに作って、冷凍もOK!ハンバーグの付け合わせやパンにはさんだり、コンソメプープに入れたり、そのままビールのお供に、野菜の甘味がおいしいよ
ティティさん用は材料をみじん切りにして、玉ねぎ、トマトを抜きます。(トマトOKなコは入れてください)

今日のゆうはん、生鹿肉50g半熟たまご半分、わかめ、小松菜、枝豆6粒、ラタトウユ(ピーマン、パブリカ、ズッキーニ、なす、セロリ、しょうが、にんにく少々)
サプリ、いつもの。
デザート、にぼし、ヨーグルト。
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5月27日、手作りごはん、急いで作るごはん。

2006-05-27 22:50:06 | Weblog
やっぱり雨でした。母の介護も今日は休む事になったので久しぶりに車で代官山にお買い物に行きました。
代官山に行くと、どうしても寄らなければいけない所、「Sドックベーカリー」。
ティティさん、どうしてこんなに覚えてるのか?と思う程、車で走っていても、近くなると、ピヨピヨ言い出します。大好きなトリーツを最近は買っていなかったので、来週までおあずけですが、買ってしまいました。代官山店限定のストロベリークッキーも、、。
でもね、犬用のクッキーとはいえ、食べてみてください。(必ず)甘いし、バターも入っています。しょっぱいのもあります。
前に母がどうしてもおせんべいを食べたいと言うので、(重度の糖尿病なので制限があります)カロリーが表示してあって、味の薄いものを探していて、たどりついたのが、赤ちゃん用のおせんべい!クッキーなどでした。
その時に食べたクッキーの方が、味が薄いのです。それ以来、ティティには犬用のクッキーはあげていませんでした。
犬用のクッキー、卵ボーロなど注意書きに「これは犬用です。」って書いてありますが、裏の材料の表示を見ると、赤ちゃん用の方が素材がシンプルで、安全。それに安い。
ちょっと、くらべてみてください。何か良いものあったら教えてくださ~い♪

今日は外食してしまいました。帰ってから急いで作るごはん、これしか思いうかびません。ヨーグルトコールスローとお肉が凍っていてもそのままフライパンで焼いちゃう、しょうがステーキです。
コールスローは野菜を刻んでプレーンヨーグルトとあえるだけ、人間のコールスローに見えるでしょ!!

今日のゆうはん、牛しょうがステーキ(オリーブオイル、しょうが、牛肉60g)
       ヨーグルトコールスロー(きゃべつ、パセリ、きゅうり、大根、小松菜、すりごま)
サプリ、ダームキャップス1,プロザイム耳かき山盛り2、VC1/2
デザート、ピーナッツグリニーズ。
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