蓮子餅

2017年07月16日 | グルメ
祇園祭を控えての歌会。予想とうり電車、バスともに満員状態。

水分補給を心がけなんとか乗り切った。帰り歌友から珍しい蓮子餅をいただいた。

琵琶湖の近く近江八幡にあるたねやの夏のお菓子。ほのかに甘い蓮根のでんぷんを

炊き上げつややかな口当たりのよい水菓子。針で突くとつるりと皮がむけて中から

とろりとしたお菓子が飛び出しきな粉をまぶしていただく。冷たく冷やすとつるりと口の中に飛び込んで涼感は満点。



そういえば今年の琵琶湖の蓮の咲き具合はどうなのだろう?思わしくないような記事を

目にした記憶があるが・・写真を撮りに行ったことも懐かしい~。

いつも気遣ってもらって・・・ご馳走様でした。

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