BELLA TERLA

イタリアの各地を放浪 愛の料理人
食べて! 飲んで! 笑って!
Terla 
本場イタリアの味を伝えたい

もう、夏だ~!

2017年07月13日 | テルラ日記

 

Ciao!!

 

毎日、暑さがきびしく体調管理を万全にしないといけませんね!

 

ここ黒姫高原も暑いです!

 

業者さんは口をそろえて「ここは涼しいねぇ~、市内はこんなもんじゃないよ~!」って

 

なので、黒姫高原は涼しい・・・・・・認定します!

 

 

熱中症対策してますか?

 

 

 

 

 

熱中症になったことがあるんですけど、

 

朝、起きたら突然に半端ない二日酔い状態になると表現するのがわかりやすいかな・・・・

 

きついです、これは

 

なったことがないから・・・・・これが熱中症ってわからないでしょ!?

 

 

頭痛薬はいくら飲んでも効きませんので、お気を付けください。

 

自分知らないからいっぱい飲んでしまいました。

 

「バファリン効かないなぁ・・ぜんぜん効かないなぁって…なんだこの頭痛は どんどん痛くなるやん。」って

 

本当はすぐにでも病院に行って点滴治療で一日安静だそうです。

 

 

 

休みだったから良かったけど、あの状態では仕事はできません、

 

 

怖いなぁ~と実感したので、

 

蒸し暑い部屋で寝るのは本当に「危険ですよ~!!」

 

涼しく寝ましょう・・・・・皆さんお気を付けください。

 

 

 

 

 

信濃町の夏野菜もすくすく成長!!

 

これから、お願いしてるスノちゃん農園に採りに行ってきます!

 

生きてる野菜が直ぐに採りに行けるって本当にありがたいです。

 

 

3連休、ご予約お待ちしております。

 

お電話くださいませ。

 

Ciaociao!!

 

 


この記事をはてなブックマークに追加

願・・・

2017年07月07日 | テルラ日記

 

Ciao!!

 

いかがお過ごしでしょうか?

 

九州地方が台風で大変なことになっていますが、自然の猛威は時として恐ろしいです。

 

無事を祈るしかできません。

 

 

世界中が平和であればよいのですが、北朝鮮ミサイル発射、中国とどこへ向かってるのか・・・・・

 

 

核戦争なんて起きませんように、逆の方向に向かってんの!?

 

 

人間は自然を壊して、公害で汚して、核で住めない地域つくって・・・・どこまでやるのかなぁ

 

どうか平和でありますようにと願います。

 

 

 

 

話を変えましょう!!

 

 

先日、お休みをいただき祖母の100歳のお祝いをさせていただきました!!

 

ありがとうございました。

 

お料理もしっかりと食べてました!!

 

 

やはり食は大事ですねぇ、バランス良く食べなきゃダメなんでしょうが・・・・・

 

健康第一ですね!!

 

自分も食で皆さんのお役にたてれば嬉しく思います。

 

 

猛暑じゃなく、穏やかな夏が迎えられたらいいなぁ~

 

 

Ciaociao!!

 

 

 

 

 

 

 


この記事をはてなブックマークに追加

お休みのお知らせ

2017年06月28日 | テルラ日記

 

 

お知らせ

 

 

誠に勝手ではございますが、7月1日、2日とお休みをさせていただきます。

 

実は祖母が100歳となります。大正5年生まれです、

 

頭もクリアーで元気なんです。

 

昔の話、聞いてみたい・・・戦時中や関東大震災 激動の時代に生きてきて

 

生きる力、知恵を学びたいですね。

 

 

遠くにいますのでなかなか会うこともできず

 

 

百寿のお祝いしたく貴重な時間を頂戴しますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

 

テルラ

 

 

 


この記事をはてなブックマークに追加

Stupenda!!

2017年06月26日 | テルラ日記

 

Ciao!!

 

元気ですか?太陽浴びてますか?

 

梅雨は嫌いです。

 

湿度が嫌です・・・・早くカラッとしてもらいたいです。

 

イタリアも夏のバカンスシーズンでもう海沿いや、観光地は賑わいを見せてるでしょう、

 

とにかく楽しむ期間も、長いですし 夏も長い みんな日に焼けてなんぼなんで・・・・・

 

 

 

ここ黒姫高原、今日は風が冷たくて・・・・・・ビックリ

 

 

なんでしょうねぇ!? この冷風・・・・冷たすぎだよ 

 

蒸し暑いキッチンにはいいのだけれど、

 

 

これからの季節に熱中症も気をつけないといけませんね、

 

 

ヴェネツィア名物料理 旨味たっぷりイカ墨スパゲッティ

 

 

これ、僕は大好きです。

 

是非、僕の正統なイカ墨スパゲティ食べていただきたいです。

 

イメージが変わると思いますよ。旨味の塊になるんです。

 

分厚い甲イカならではの旨味なんです、ヤリイカとかじゃ~深みがでないんです、他のイカではこの味はでません、

 

煮込むのに最適なイカなんですねぇ・・・・甲イカ(セッピア)は

 

イタリア人!!流石!!、良く考えられらた歴史的な郷土料理と感心します。

 

シンプルトマトソース

 

フレッシュトマトだけのソース  色鮮やかなオレンジ色 赤色とは違う爽やかな感じです。

 

 

今回はこれだけの味わいで勝負しました。

 

フレッシュ感ある酸味とEXVオリーブオイル、手打ちパスタとパルミジャーノチーズの究極のぉおおお・・・・

 

是非、ご賞味ください。

 

やっぱり傑作はシンプルなのかなぁ~と思うこの頃でした!!

 

 

明日も頑張りましょう!!

 

 

 

おやすみなさい。

 

 

Ciaociao!!

 

 

 

 


この記事をはてなブックマークに追加

Oh...Verde・・・・お花、咲いた~!!

2017年06月17日 | テルラ日記

 

 

Ciao!!元気ですか!

 

いかがお過ごしでしょうか?

 

今日は最高の天気です。

 

梅雨の時期は調子がくるっちゃうんだよなぁ・・・・・休日のやりたい外仕事も天気次第って困るんです。

 

また、来週って、毎週、雨降るって雨男か!?

 

来週は?薪の移動がしたいのだ、

 

どうなるかなぁ・・・

 

 

 

 

「元気があれば、何でもできる!!」( ^ω^)・・・

 

と言い聞かせながら・・・・・・・fight!!fight!!

 

 

草刈り番長にもなり、シェフにもなり、薪割り何でもやりますよ自分 

 

「あ~!!コピーロボットがあれば」なんていっつも思ってるし・・・・あなたも!?

 

 

草刈りマシンも慣れて上手になると傾斜だろうが、テクニックでガンガン暴走!!

 

「ぐるぐるぐる~綺麗になったときの爽快感いいですよ!!」

 

草刈り体験レッスンしますよ!!興味のある方は

 

テルラを彩ってくれている、お花たちも元気に満開です。

 

 

人気のラザーニャ 完成!!

 

 

ドライブに最高の陽気です

 

ちょっとだけ肌寒いかな・・・・まだ黒姫高原は

 

とても気持ちいい風が吹いてます。

 

 

ご予約お待ちしております。

 

Ciaociao!!

 


この記事をはてなブックマークに追加