ヨコスカ麺喰いライフ

麺類大好き!横須賀を中心としたごはんブログで~す

比内地鶏白湯ラーメン

2017年10月16日 | 袋ラーメン

こんにちは~

寒いですね~

寒さに耐えかね、今日やっとこ衣替えをしました

旦那さんの衣替えは15分で終了

わたくしのは半日かかります

 

9月に娘を羽田空港まで送っていった際購入した袋ラーメン

  

比内地鶏白湯ラーメンを食してみたいと思います

急に寒くなり、熱々のラーメンが恋しい季節到来

  

袋から出すとこうなってま~す

麺は折れないようにプラスチックのトレー入り

  

 スープを丼に入れてみた

  

 麺は4分程茹でて、はい出来上がり

  

スープは、比内地鶏の旨味がギュギュッと詰まった白湯スープ

ハタハタのしょっつるも入っています

  

生麺を熟成乾燥させた麺は、のど越しの細ストレート

写真を撮っている間に柔らかくなってしまったのが残念

 

 半熟卵を作るつもりが、茹ですぎて失敗

  

チャーシューは、まとめて作っておいたむね肉の鶏ハム

解凍してスライスし乗せました

  

ご馳走様でした 

醤油味の他に、塩味、味噌味もあるそうです

 


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屋久島あごだし豚骨ラーメン 袋ラーメン

2017年09月23日 | 袋ラーメン

こんにちは~

昨日は娘にパソコンを占拠されて、

更新がままなりませんでした

なんか、キャリーバックに貼るステッカーを作っておりましたよヨ

 

羽田空港で買った、日本全国インスタントラーメン第2弾

 

今回は屋久島あごだし豚骨ラーメン

値段は忘れました

賞味期限が今年の9月29日、ギリギリです

一体どんなラーメンなんだろ~楽しみ!

  

裏を見ると屋久杉の説明書き

  

袋を開けたら、白い袋入りの麺とスープが入ってました

  

出来上がり

はまんどさんには到底かないませんが、冷蔵庫にあるものを乗っけてみた

  

あっさり目の豚骨スープ、あごだしの風味が感じられますが、

それ程強くなくまろやか

  

麺はツルツルのインスタント麺

  

真ん中が割れちゃってますけど、

前の日に作っておいた鶏チャーシュー

  

味付玉子は・・・

お世話になります!前回と同じく紀文の半熟卵を使用

モチのロンで美味しいです

  

ご馳走様でした

前回の富山ブラックとは全然違ったお味

また他のご当地ラーメン買ってこよ~


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富山ブラック 袋ラーメン

2017年09月20日 | 袋ラーメン

こんにちは~

 

昨年の今頃、娘が一時帰省した時に羽田空港で見つけた、袋ラーメンの自動販売機

   

その時買った富山ブラック袋ラーメン

賞味期限がきれそうなので、食べることにしました

  

 富山に行ったこともなければ、お店で食べたことも無いので、

どれだけ再現出来ているかはわかりませんが、

とにかく調理開始

  

袋の中身はこんな感じ

スープは2種類

麺が折れないようプラスチックのトレー入り

   

丼に液体スープ&粉末スープを入れてみたら、やはり真っ黒

わたくし、スープは鍋に入れずに、丼に入れて湯を注ぐ派なのだ

  

 出来ました

トッピングはチャーシューもどき、小松菜、半熟煮玉子半分、ねぎ

  

 漆黒のスープは豚骨と鶏がらだしに濃口醤油

ピリッと胡椒が効いて旨~い

  

 麺はノンフライ、普通の即席麺ですが、スープがよく絡んでます

  

 チャーシューが無かったので、豚小間肉で速攻作りました

見た目は悪いが、柔らかくて結構美味しい

  

半熟煮玉子は紀文さんのを使わせて頂きました

これチョー便利です

  

美味しかったです

ご馳走様でした

でもって、今日娘が北海道から帰ってきて、約1週間滞在

忙しくなりそうなのだ


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おうち冷麺

2017年07月30日 | 袋ラーメン

こんにちは~

 

先日スーパーで見つけた袋冷麺を購入

お休みの日のランチに食べよう

  

ってな訳で作ってみました

袋から出してみると・・・

麺がまるで春雨またはお蕎麦

メッチャ細いので、折れないように容器に入ってた

  

 出来上がり

袋の写真と似たような感じで作りました

  

 クリアなスープは結構酸っぱい

りんご酢が効いているのナ?独特の酸味です

  

 チャーシューが無いので、ゆで豚で代用

トマトにきゅうりにカイワレ大根

息子の弁当の残りのゆで卵も乗っけました

  

 麺が細くて見た感じ糸こんにゃくのようです

食べてみると、弾力はあるもののもう少し太いほうが好きなのだ

  

ご馳走様でした

 

先日、出勤して机の上を見ると・・・

カップうどんが

JALのうどんですかい

  

中身はカラッポ???

なんじゃこりゃ~

誰だ 誰だ 誰なんだ~ムキー

犯人がわかりました

そのお方は、珍しいカップうどんなので、

わたくしに見せて下さる為、

わざわざ容器を洗って私の机の上においたのでした

この後一応写真を撮って、容器はゴミ箱に捨てました

出来れば今度は、中身が入ったのをください


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辣椒担々麺(ラージャオタンタンメン)

2017年04月14日 | 袋ラーメン

こんにちは~

今朝、仕事に行く時にみた桜

今年も美しい桜を見る事ができてうれしい

生かされていることに感謝です

お花見は出来なかったけどね

スーパーで見かけた冷凍食品

辣椒担々麺(ラージャオタンタンメン) 200円位

酸辣湯麺でもないし、普通の担々麺とも違うらしい

で、買ってみた

  

作り方も超簡単

  

中身はこんな感じ

麺の上には具が乗ってます

液体スープは袋のままお湯に入れて温めておかねば、ドえらくぬるいスープになります

  

温めた液体スープを袋から出してみた

辛そうな赤い油

  

麺をレンチンしてスープへドボン

長ねぎを小口切りにして乗せてみた

きくらげも入っていてうれぴ~

チンゲン菜が縮んじゃったのが、ビジュアル的に残念だけど出来た~

  

 スープはウマ辛、花椒が効いてるぅ

  

 麺はボソボソしたタイプなので啜りづらい

  

 ひき肉も思ったよりたっぷり入ってます

  

簡単で美味しかった 恐るべし冷凍食品

ご馳走様でした


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