皆様こんにちは。相模原市緑区「洋品・呉服・寝具の(資）奈良呉服店」の
津久井情報・お元気ブログです。
今日はここ数日寒かった風も納まり、幾分暖かさが感じられる一日となりま
した。
午後少し時間が出来ましたので、３時の休憩にダンゴ焼きの時に作った米粉の
冷凍ダンゴを、お湯で茹でて食べました。
米粉のダンゴを頂くのはまさに一年に一度のこの時期しか食べませんが、
このダンゴは一日置くと硬くて食べられませんが、ゆげがたっている茹で立て
を食べますと、米粉独特の歯ごたえのある食感があり、小さい頃に味わったあの
味が口中に広がり、砂糖醤油につけて食べるとまた一味も二味もおいしくなりま
した。今日は昔懐かしい米粉ダンゴの話題でした。
ではまた。
☆米粉に上新粉を加えると、柔らかさが日持ちするようですが、我家では頑固一徹混ざりけ無しの米粉だけのおダンゴに、何故かこだわりがあるようです。
津久井情報・お元気ブログです。
今日はここ数日寒かった風も納まり、幾分暖かさが感じられる一日となりま
した。
午後少し時間が出来ましたので、３時の休憩にダンゴ焼きの時に作った米粉の
冷凍ダンゴを、お湯で茹でて食べました。
米粉のダンゴを頂くのはまさに一年に一度のこの時期しか食べませんが、
このダンゴは一日置くと硬くて食べられませんが、ゆげがたっている茹で立て
を食べますと、米粉独特の歯ごたえのある食感があり、小さい頃に味わったあの
味が口中に広がり、砂糖醤油につけて食べるとまた一味も二味もおいしくなりま
した。今日は昔懐かしい米粉ダンゴの話題でした。
ではまた。
☆米粉に上新粉を加えると、柔らかさが日持ちするようですが、我家では頑固一徹混ざりけ無しの米粉だけのおダンゴに、何故かこだわりがあるようです。
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