１７年ビーツの収穫

ビーツは研究会を立ち上げ、共同で栽培しており、５月２０日は、播種後７０日目となり、会員７名の参加のもと、一部を収穫しました。
初めてにしては、上々の出来です。
経験則的には、不思議なことに、多くの野菜でそうでしたが、初めて作るときはだいたいうまくできるものです。
ビーツは、栽培可能なことは分かったが、料理が少々面倒です。
また、葉は食べられないのか。ネットで調べてみるといろいろレシピが載っていました。
レシピの詳細は、ネットの「中中ビーツ研究会」に載せておきます。
今後は、料理の研究も必要か。