夕べはメインはカジキマグロのステーキ
お昼過ぎに思い付いて
解凍したカジキに酒と塩を振って一時間ほど放置して
水分を拭き取って冷蔵庫内で干しました。
焼く前にコショウを少量振って小麦粉をまぶして
パイナップルと一緒にフライパンで焼きました。
ソースは、モラタメさん
でタメした
「今半のステーキあまから醤油だれ」
さすが一流店のタレだけはあって美味しいです。
付け合わせは、 蓮根と黄色パプリカの甘酢漬け
カニカマと山ネギと人参、キュウリのマヨ和え
ウドとシメジの炊き込みご飯
前日の残りの、 茄子炒めと蕪菜の煮びたし
休肝日の夕食でした。
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お昼過ぎに思い付いて
解凍したカジキに酒と塩を振って一時間ほど放置して
水分を拭き取って冷蔵庫内で干しました。
焼く前にコショウを少量振って小麦粉をまぶして
パイナップルと一緒にフライパンで焼きました。
ソースは、モラタメさん
でタメした「今半のステーキあまから醤油だれ」
さすが一流店のタレだけはあって美味しいです。
付け合わせは、 蓮根と黄色パプリカの甘酢漬け
カニカマと山ネギと人参、キュウリのマヨ和え
ウドとシメジの炊き込みご飯
前日の残りの、 茄子炒めと蕪菜の煮びたし
休肝日の夕食でした。
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カジキマグロのステーキ、美味しそうです＾＾
こちらでは、あまり売っていないのですが。
以前、ソテーを作ったのです。
淡白な味の中にも美味しさがあり、
また作りたいと思っていました。
みつけたら、今度はステーキにします！
私も、休刊日でした～笑
今日もカジキを買ってきました。
バジルオイル漬け（98円）のカジキです。
カジキ、ヘルシーなのでたくさん食べたいですね。
P子さんも休肝日だったのですね