たろうとももこのパン

やっぱり手ごねが好き。
パン教室のお知らせもしてます。

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試食会にのご報告です

2011-11-21 23:12:25 | 試食会


20日の試食会にたくさんのご参加ありがとうございました




今回のメニューです。

シュトーレン(2種)、クグロフ(2種)、クロワッサン
ワインブレット、BOCブレット、チョコツイスト、チョコ&カシス
カレーパン、チョリソーロール、おやきパン、アップルリング
パンプキンブレット、フォカッチャ、カンパーニュ、イチジククリーム
モンキーブレット、もちピザ

朝からの準備&後片付けまでたくさんのお手伝いありがとうございました。

次回もがんばりますのでまた来てくださいね


12月のパン教室ですが申し込みに一週間ほど遅れたら予約がいっぱいで
調理室を借りることができませんでした

次回は1月になりますので、日程が決まりましたらまたお知らせいたします。
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抹茶クグロフ&ワインブレット

2011-11-18 00:10:54 | 今日のパン
今日も日付が変わっちゃった

まずは夕べの抹茶クグロフから



粉糖の雪を降らすと抹茶もプレーンも同じ・・・
やっぱり寒くなると発酵が鈍い、プレーンの時と1.5倍かかった

で今日は時間のかかるワインブレットなので最初から発酵器を使って
今年はなんだかんだ言っても暖かかったから今まで発酵器を使わなくてもできたけど
さすがにもう無理、寝る時間が無くなる

で時間通りに焼きあがったワインブレット



明日はチョコツイスト他の予定です
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今回はイチジク

2011-11-14 23:59:04 | 今日のパン
今日もシュトーレンとクグロフです



毎年作ってる定番のシュトーレンとプレーンのクグロフですが

今年はイチジクにしてみました

明日は用事があるのでパン作りはお休みです。

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一週間前~

2011-11-13 22:23:19 | 今日のパン
さて試食会の一週間前です

で、今日からはパン作り

まずはクロワッサンの折り込み~



今日はここまで焼きは当日に

そのあとはシュトーレンです



今日は全粒粉を使ったシュトーレンです。

明日も作るからね~
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♪試食会のお知らせ♪

2011-11-03 12:14:49 | 試食会
早いですね~もう11月です

少しずつですが試食会の準備も始めました
定番のカレーパン、モンキーブレット、クロワッサンなどなど

食べたいパンがありましたらリクエストしてくださいね


日時  11月20日(日)12時~
場所  野方WIZ(地域センター)3階調理室&洋室C
参加費  小学生以上500円





楽しみにしててね~
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パンプキン&

2011-10-23 22:21:40 | 今日のパン
今日は忙しかった

なんせパンプキンブレットが焼きあがったのが午前2時

冷めるまで待っていると寝る時間が無くなるのでとりあえず
とりあえず箱やケースにしまい就寝

朝6時半に起きてラッピングして名前を付けて袋に入れ
あとは家族に頼んで・・・


朝8時過ぎに家を出てよみうりランドについたのが10時前

CNBLUEのメジャーデビュー新曲のリリースイベント当たっちゃいました

引換券とチケットを取り換えるのに一時間ほど並び

そのあとトイレに30分ほど並び

足が痛い、腰が痛い寝不足にはしんどい



でも初めての生CNBLUEかっこよかった~

ヨンファ、ジョンヒョン、ジョンシン、ミンヒョク素敵でした

さすがにここでスタミナ切れ帰りに新大久保によってキムチなどを
買い込んで来ようと思ってけど無理、まっすぐ帰ってバタンキューです。


11月に入ったら試食会の準備に取り掛からねば

楽しみに待っててね
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ご無沙汰しましました・゜・(●´Д`●)・゜・ごめんよおぉ

2011-10-16 23:43:45 | 今日のパン
ほとんど一年ほどぶりです、すみませんでした

月一のパン教室はまじめにやっていたのですが
忙しくてちょっとお休みする予定が・・・
気が付いたらほぼ一年たってしまいました

さすがに復活しなくてはいけませんね

来月は試食会もありますしまたよろしくお願いいたしますネ


試食会の日程は11月20日(日)に決まりました。
詳しいことはまた後日お知らせいたしますね

今日は暑かったですね~
その暑い日に久々にレーズン食パンを焼きました。

なせレーズン食パンかというと先日棚の整理をしたら
去年漬けたワイン漬けレーズンが出てきたので

ただでさえ暑かったのにオーブンの熱気で汗ダラダラ

で焼きあがったのがこれ

どうかしらおいしそうに撮れてる?
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12月パン教室のお知らせ

2010-12-05 18:38:01 | パン教室
大変遅くなりました

今月のパン教室のお知らせです。

クリスマスも控えておりますので、今回はクリスマスブレットのパネトーネです。

中種法ですのでちょっと時間がかかりますが、その分美味しいですよ

今年最後のパン教室です、見学も大歓迎です。

日時     12月12日(日)午前10~
場所     野方WIZ(地域センター)3F 調理室
参加費    お一人様  3000円
お持ち頂く物 エプロン、筆記用具

お申し込みは前日までにお願いいたします。
気軽に遊びに来てくださいね。

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2010 試食会のご報告

2010-11-23 14:47:28 | 試食会
21日の試食会に沢山のご参加ありがとうございました。

今回は韓流FCのミニ忘年会も兼ねていたので40名ほどの参加者(今までで最高人数)
(いつものごとくバタバタしてて、おまけにワインまで入ってすっかり出来上がり~)
受付も会計も全部お友達にお任せしちゃいました。

パンのカットから会場のセッティング迄全部お手伝いして頂きありがとうございました。

とりあえず今回のパンは

シュトーレン
クグロフ
クロワッサン
ワインブレット
Wチョコブレット
ヨモギクリームあんパン
カボチャパン
カレーパン
アップルリング
B・O・C
ディジョン
カンパーニュ
オリビエ
モンキーブレット
バケット
餅ピザ

でした、そのほかにもテーブルの上にはFCの方が持ってきて頂いた差し入れなどで
隙間が無くなるほどでした

一番人気はやっぱり餅ピザでしたね

皆さんのご協力があって今まで続けてこれたのだと感謝しております。

良かったら来年もよろしくお願いしますね~


追伸

当日会場にベージュのストールとくじ引きの景品(カンミヌ賞)をお忘れの方
私が預かっておりますのでご連絡お願いします。

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いよいよ明日です。

2010-11-20 19:27:13 | 試食会
今日は朝からパン作り~

とりあえず7種類作り

後カレーパンを作らないと・・・

クミコさん、ヌナリンさん先ほどクロネコさんで送りました

明日には届くそうなのでもう少し待っててね~



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