寮管理人の呟き

偏屈な管理人が感じたことをストレートに表現する場所です。

岡山県津山市の名物といえばやはり牛肉かな

2017年05月16日 | 
国道179号は新河辺交差点で国道53号に合流する。私はこの交通量の多い道を南西へと進んだ。旧出雲街道は河辺交差点の東西に延びているのだが、あえて国道を走る。

処理施設

処理施設2

国分寺交差点の南側に位置する津山市食肉処理センターでとりあえず記念撮影を済ませた。津山は彦根同様に江戸時代から独自の食肉文化を育んできた街である。

マップ

ホルモンうどんマップなどを参考に食べ歩きをして自分好みの店を探してみるとよい。ランチは千円札を出してお釣りが返ってくるのが(私の)理想だ。庶民(観光客)が納得する値段と味…ご当地グルメとして広く認識される必須条件だと思う。

料理

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