かつおを藁で焼く
高円寺まんまじぃま！
昨日は知り合いと高円寺の魚の美味しい店に行こうと言う事になり
高知県から魚を取り寄せているまんまじぃまに行って来ました。
高知県を代表する郷土料理と言えばカツオのタタキだ。
かつおのたたきを注文すると目の前の焼き場で藁焼きするのが見え
迫力あります！
あぶった皮の歯応えと赤身のうま味が絶妙なハーモニーでした。
弊社のすぐ近くなのに初めて行きました。（灯台下暗しですね！）
カツオのタタキ
魚料理には日本酒が合い、おつまみがおいしいのと日本酒も種類が豊富で
ついつい飲みすぎてしまいます。
飲んだ後は真っ直ぐ帰るわけが無く２軒目のバーで軽く飲み
終わりにすれば良いのに締めに辛口カレーらーめんを食べ後悔しながら
帰宅しました（昼も夜もカレー系でした。）
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高円寺不動産
田中 広孝
山梨県笛吹市出身
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