やられた！

ラーテンです
昨日の夕方にやられた！
キスマークを隠している訳ではありませんから(爆)
体は、お陰様で大丈夫ですですが、愛車がかなりやられました(涙)。

サービス

昨日は外科の診察のあと二年ぶりに天大食堂に、日替り定食を注文したが単価が書いてない
店内には、婆ちゃんが三人もいて誰が経営者かわからない。誰が調理するのかわからない。
一人の婆ちゃんが、定食も出てないのに、これサービスだよと言いながら微笑みをくれる、この微笑みは出来れば二十歳だいのお嬢様から頂ければありがたいが、ほどなく定食が来た、一文字のぐるぐるがある
懐かしいな〜、美味しです白身のエソも美味し満足ですサービスのアサリの酒蒸しも美味しく頂きました
サービスがついて690円でありました
店を出るとき、三婆ちゃんのありがとう、又来てねの大合唱でお見送りです
わたしは、思わず三婆ちゃんに合掌してしまいました(笑)。

診察

朝から仕込みを済ませて11時過ぎに外科に到着して終わったのが３時で、３時半からは歯科に予約してあるその間にランチでありますコーヒーが無料で、チーズバーガーが100円で安い。

麺食堂大金豚

昨夜、麺食堂大金豚にいきました。
初めて食べる超
太麺は、うどんみたいでタレを付けず半分ほと食べたあとタレでいただきました。漁粉と鰹節の粉がいいかんじです
店長さんと話が少しできたし厨房の一部も見え勉強になりました。
そのご金豚ゴマラーメンを頂きました、麺は細めで黄色い麺が喉ごしがいいですね、麺は福岡から取り寄せとの事でした。
大満足の一日でした。

年末は第九です

年末は第九ですよね
そんな訳で昨日は、一生懸命頑張って厨房のスノコをつくりました
巾90長さ1300高さ52のスノコを三枚つくりました
約三時間かかりましたが、私にしては、上出来であります。
さすがは、大工のラーテンであります(爆)。

95点

昨日の夕方作って熟成させた麺を昭和ラーメンで食べてみた、前の麺にかなり近いこれから少し手直しをしますが、ここからがラーテンの腕のみせどこですね
自分でプレッシャーをかけてどうする(涙)。

イケ麺なのに

年末も近いのに、忘年会など飲み会などで若い女性と親しく話す事もあるたろうに、なんて事だ情けない(涙)。

魚のピザ& 潮なべ

本日のディナーは魚のピザ&潮なべであります。
ピザきじのかわりに今回は魚のえそをひきつめて後は普通にトッピングをします。潮なべは沢山の野菜と今回は、ウィンナーソーセージをつかいます
極めつけは、沖縄の塩ですね
深海水でつくた海水塩でシンプルに味付けでいだきました

朝はカレーパン

昨夜食べた残りのカレーとトーストにシモン茶で朝食です
これで多分３時過ぎまで何にも食べれません

マジ旨い試作麺のつけ麺

本日のランチは、あとぜきさんが食べてみたいと言っていた、涼香麺を国内産の小麦粉の麺でつくてみました。マジで旨いです、これ程とは正直考えておりませんでした、わたしが最初にたべれて良かったです。
今までの麺ですと玉子の香りが強く感じられましたが、今回の麺はまるで違いますね、小麦粉の香りがそば粉の匂いによく似ていて、まるでざるそばを食べてるみたいでした。
本日のランチに感謝であります(^0_0^)。